Vse Mesquite drevesa , tudi čilski Mesquite , imajo grah velika , rjave , ovalne semena, ki se običajno uporabljajo za razmnoževanje nove rastline . Semena so zajeti v trdo prevleko , ki jo je treba scarified pred sajenjem za uspešno kalitev . Dolge , svetlo rjava semena stroki so do 8 cm dolge in se pojavijo spomladi . Stroki začnejo dozori in pade v poletnih mesecih. Stroki so bilitradicionalni prehranski rezana v indijanskih dietah .
Hranljivo Vsebina
Mesquite drevo stroki so zmleti v moko imenovano luknjico . Indijanci uporabljajo tudi stroki za pripravo čaja in sirup. Sadje ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov z nizko vlago . To predstavlja za dobro žetev in skladiščenje zmogljivosti stroki . Vsebnost sladkorja v sadju je približno 32 odstotkov , s 7 odstotkov beljakovin , poročaspletna stran Texas Beyond zgodovina .
Obiranje
Bolje je, da okus stroki pred žetvijo , kotokus Mesquite drevesnih stroki razlikuje med sortami . Plod čilskega Mesquite je rahlo bleda okus. Žetev zrelih stroki z dreves , namesto od tal; sveže nabranih - stroki so čistejši in brez plesni . Potrebno je le rahlo povlecite, da odstranite zreli stroki . Če stroki ne sname brez težav , ki jih še niso zrele . Stroki so na splošno pripravljeni za letino skozi vse poletje , ki se začne konec junija; so včasih na voljo v konec septembra v puščavskih območjih .
Priprava
sperite zbrali stroki v vedro vode. Odtok vode in širjenje stroki na soncu za nekaj dni . Lahko se posuši tudi stroki v pečici pri zelo majhnem ognju . Posušeni stroki naj bi zaskoči na dva med upogibanjem . Hranite v suhem prostoru, dokler niste pripravljeni za obdelavo . To traja 10 kilogramov celih strokov Mesquite , da dobimo približno 8 kilogramov moke po mletju .
