Veliko ljudi, ki uživajo kuhanje z gobami, ki so se obrnili na domačo pridelavo kot cenejšo alternativo , da jih nakup v trgovini . Obstajajorazlične medije , ki jih je možno gobji micelij gojenje , vključno z rižem in mlete kave , vendar z uporabo rži jagode zmanjšuje količino kopičenja in strjevanjem , ki nastane v procesu. Rž jagode so poceni in zelo primerna za spodbujanje rast micelija . Kot vsak substrat, rž jagode morajo biti toplotno pasteriziramo ubije vse plesni in bakterij in jo ustrezno pripraviti na Spawn kolonizacije. Čeprav so mnogi gobe rastejo v rž jagode , ostrigarjev , sonajbolj uspešni.
Tisto, kar potrebujete
lopata
trdega lesa hrasta čipu mulčenje
Bleach ali alkoholom
1 quart velika steklena konzerviranje jar
pokrov Metal jar s tesnilom
1 skodelica jagod rž zrn
1 1/2 skodelice vode
Pressure štedilnik
1 šopek svežih ostrigarjev s stebla in korenine
Sterilizirano nož ali škarje
Navodila
1

Počisti površino za gobe rastejo . Najboljše mesto je senčna in vlažna, in nemoteno peš prometa, živali ali otrok . Kopati v zemljo do globine 4 cm in ga obrnite , da ublažijo morebitne kepe . Voda v tleh dobro .
2

Spread trdega žetone preko obdela zemljo do globine 3 cm . Spet voda v tleh . Še naprej rahlo zalivanje območje vsak dan, doklerrž gobji micelij je pripravljen za predvajanje.
3

Očistite vse delovne površine in rezanje instrumenti uporabljajo belilo ali alkohola sterilizirati vse , ki pride v stik z gobe ali rženega jagode .
4

operemo konzerviranje jar steklo in ga posušite na zraku . Postavite 1 skodelico rž jagod v kozarec. Jih pokrijemo z 3/4 skodelice vode. Postavite pokrov kovinskega na kozarec in ga zategnite . Stresemo v kozarec ter zmešajte vodo in rži. Ga postavite na toplo mesto in pustite, da sedi čez noč .
5

Odvijte pokrov in seva vsakršno neabsorbiranim vodo . Dodaj 3/4 skodelice vode za kozarec . Obrnite plastično tesnilo na pokrovu kovinski vložek soočiti , potem pa ga pritrdite na kozarec .
6

Pripravite lonec s količino vode vaš štedilnik potrebuje za konzerviranje . Postavite kozarec v lonec in procesa pri 15 psi 90 minut. Pustimo,da se ohladi, štedilnik .
7

Ločite kape gob izstebel in pridrži pokrovčke za kuhanje. Zavrzite vse gobe , ki niso sveža ali ki so gnila ali gnitja . Grobo sesekljamo stebla , korenine in grud.
8

Odstranite pokrov iz kozarca in dodamo sesekljane gobe. Pokrijemo s pokrovom in rahlo privijte , da se omogoči izmenjava plinov v kozarec . Stresemo v kozarec in distribuirati gobe v rži jagode. Nastavite kozarec v temnem prostoru , stran od prepiha. Idealna lokacija ima konstantno od 65 do 70 stopnja temperature Fahrenheit .
9

micelij začne raste na rži v petih dneh. Zdi se, bela in mehka kot plesen . Stresemo v kozarec , nato pustite, da sedi za pet dni . Ponovite tresenje in pustitejar sedi še pet dni. Na tej točki , je trebarž celoti inokulirali z micelijem . Odstranimo pokrov in razbijejo torto , ki je tvorjen z ostrim nožem .
10

rake površine pripravljenega tal odstraniti plast vlažnega zastirka . Spread inokuliranih rži jagode po površini in jih pokrijemo s folijo , da je bil odstranjen . Voda rahlo.
11 <​​p > Voda dnevno uporabo megleno brizgalke , doklerpovršina vlažna, vendar ne namočeni . V roku enega meseca , je treba gobe začeli pridelka . Lahko se začnejo prej ali kasneje , odvisno od podnebja in rastne razmere .