Za izračun količine kvasa, potrebnega za fermentacijo, morate vedeti naslednje:

- Teža vaše prvotne pivine

- Teža vašega zadnjega piva

- Oslabitev vašega seva kvasovk

Tukaj so koraki s formulami:

1. Najprej ugotovite prostornino svoje serije v sodih, kar lahko storite z deljenjem (galon/31).

2. Rezultat vstavite skupaj z drugimi potrebnimi podrobnostmi v:

`Kvas na pivo (grami) =prvotna teža X dušenje kvasa / 1600* 0,833/prostornino`