Sončnice so letne rastline, ki so doma v Ameriki . Njihova stebla lahko rastejo na več kot 10 metrov visoko, in njihovi cvetovi lahko dosežejo skoraj 12 centimetrov v premeru. Znanstveno ime sončnic je Helianthus Annus . Mnogi ljudje se nanašajo na vse rastline iz rodu Helianthus kot sončnice , vendar niso resnične sončnice , in nekateri od njih so dejansko trajnic .
Opis

Vodja sončnic ni eden cvet jeglava , ki vsebuje številne majhne cvetove , ki so pakirani skupaj tesno. Zunanje cvetnimi listi na glavi , ki se imenuje ray florets , lahko oranžno , maroon , rumene ali druge barve . V cvetnimi listi v notranjosti glave se imenujejo disk florets . Mnogi ljudje pravijo kolutne florets sončnična semena so , čeprav so resnično niso semena , temveč sadje elektrarne.
Zgodovina

Prvo zapisano dokazi udomačenih sončnic sega v leto 2600 pred našim štetjem v Mehiki . Najzgodnejši dokaz udomačenih sončnic severu Mehike sega do 2300 pred našim štetjem na območju, ki ga poznamo kot Tennesseeju . Prva evropska zabeležili , da naletijo na sončnice je Francisco Pizarro , ko je odpotoval v Peru. Inki ,Otomi in Azteki uporabljali cvet kot simbol svojega boga sonca . V 16. stoletju so sončnična semena , ki se pošiljajo v Evropo , kot tudi zlato figuric cvet . Sončnično olje, je postala priljubljena v 18. stoletju , zlasti med ruske pravoslavne cerkve , ker je biltip olja, ki ni bilo prepovedano , da bi uporabljali v postnem času .
Uporabe

Pražena sončnična semena se prodajajo kot prigrizki . Semena so tudi obdelujejo in uporabljajo kot alternativa , ki se imenuje sunbutter , do arašidov na arašidovo maslo . Semena se mešajo z rženo moko v številnih državah , zlasti v Nemčiji , da bi cel kruh semena . Sončnice se lahko neposredno uporabi kot solatnih prelivov , v različnih receptih hrane in tudi kot ptičje hrane. Olje iz sončničnih semen , se lahko izvlečejo in se uporablja za jedilno olje in za proizvodnjo margarine in celo biodizel. Ostanki sončnice po semenih so ekstrahirali se pogosto uporabljajo kot krma za živali. Sončnice so znani za ekstrakcijo strupenih snovi iz tal , kot so svinec, urana in arzen . So bili posajeni in se uporablja za ta namen, po nesreči v Černobilu .
Pridelovanje

Komercialni sadilna posaditi seme 1,5 metrov narazen in do globine enega palca . Sončnice najbolj uspevajo na soncu , v dobro izsušena tla bogata z organsko snovjo , kot zastirka . Pridelovalci Domov jih lahko posadimo kot želijo , bodisi kot posamezne rastline ali v skupinah .
Obiranje

Sončnična semena mora biti potrgano , ko je večina venčnih listov odlepil glave rastlin . Letino , odrezan cvet glavo , tako tri- do štiri -palčni stebla. Visi glave njen izhaja na območju, ki je dobro prezračeno. Takoj, ko jecvetna glavica popolnoma izsušeno , zbadanje dve cvetne glavice skupaj in semena bo pop ven.