dolgostebelno listi Collard so temno zelene barve in spominjajo na zunanji listi zelja . Oni so gladka in mesnate z gladkimi robovi in rastejo v rozeto , namesto da bi oblikovala glavo . Ohrovt listi ne tvori glavo niti , vendar so manjši in tanjša kot Collard listov . Potherb gorčica listi so tanke, gladke in globoko zarezo . Trije listi se razlikujejo v okusu , preveč . Collard in ohrovt sta imela blage zeljni okuse , ampak Collard je milejša od ohrovta , medtem ko gorčica zelenicah imajo pekoč okus .
Growing
Zeleni so enostavna za gojenje in ohrovt , Raątika in gorčica potrebujejo podobno oskrbo. Vsi trije zelenjava najbolj uspevajo v polnem soncu , čeprav ohrovt in Collard bolje z neko senco v najbolj vročem delu poletja . Vsi trije zahteva redno zalivanje , čeprav so Raątika bolj strpni do suše. Mraz , da ohrovt in Collard okus slajše in se lahko prenašajo temperature do 20 stopinj Celzija , saj lahko gorčica zelenicah . Raątika in ohrovt ne prenašajo temperature nad 80 stopinj , ampak gorčica zelenicah so prav pri temperaturah do 85 stopinj .
Težave
Kale , Collard in gorčica zelenicah so vsi občutljivi na številnih glivičnih in bakterijskih bolezni, vključno z dušenjem off težave, korenski vozel , bakterijskih bolezni listov , kot so črne gnilobe in pekoč leaf kraju samem, in glivičnih težav leaf kot ožig , peronosporo in belo rjo. Več škodljivci napadejo te rastline , vključno ogorčic , Diamondback molji , zelja lovilci , uši, Harlekin stenic, sovice pese , cutworms in zelja webworms . Se obrnite na lokalnega okrajno podaljšanje za pomoč pri ravnanju z boleznimi in škodljivci .
Nutrition
ohrovt , ohrovt in gorčica zelenicah so visoko vsebnost vitaminov in mineralov , kot so vitamini K , , C , B1 in B6 . Prav tako vsebujejo mangan , kalij, fosfor, železo in magnezij , pa tudi beljakovin in vlaknin . Poleg tega , ohrovt in ohrovt zagotavljajo omega- 3 maščobne kisline , medtem ko gorčica zelenicah vsebujejo baker. Vsi trije zelenjava vsebuje tudi visoko raven antioksidantov .
Se Kuhanje
Greens lahko paro ali kuhanjem in služil z maslom , soljo in poprom . Nekateri ljudje radi dodali kis , in južnjaki služijo ohrovt s slano svinjino ali šunko . Ohrovt in gorčica zelenicah postrežejo surove v solatah , gorčico in se lahko kisle ali se uporabljajo v mešamo- fry tudi .
