Kurkuma jekulinarična poimenovanje za koren rastline Curcuma longa . Koren Curcuma longa se uporablja za različne uporabe . Član družine ingverja , kurkuma se uporablja predvsem kot začimba v Južni Aziji - to je tisto, kar daje curry svoje rumene barve . Vendar pa se uporablja tudi za zdravilno sredstvo in kot barvilo . Za najboljše rezultate , Thai Food & Travel priporoča uporabo vso svežo korenino pri pripravi kurkuma koren kot jed hrano, barvanje , kozmetični ali zdravil herb.Things boste potrebovali
Pot
Water
Rende
Vegetable peeler
Proste Prikaži več navodil

1

kuhamo celo kurkuma korenine v vodi, doklervilice lahko prodrejo korenine s samo malo odpora ( običajno 5 do 10 minut).

2

Postavite kuhan kurkuma koren v hladnem in suhem prostoru, da se posušijo . Odvisno od vlažnosti v vašem območju, to lahko traja nekaj dni aliteden ali več .

3

olupimo kurkuma koren z rastlinsko lupilnikom .
4

zmeljemo kurkumo v fin prah z globo Rende .