Basil jenizko rastoča , enoletnica s svetlo zeleno , zaokrožene liste, ki so nazobčanimi robovi in gladke, sijoče površine . Ko je pojedel , bazilika ima sladek , oster vonj in okus . Ko se njegovi cvetovi so bele bazilika Rastlina cveti so .
Zgodovina
Izvira iz tropskih območjih Azije , je bila bazilika uporablja že tisoče let . V hindujski kulturi , bazilika ima pomemben verski pomen : uporablja se v templjih kot simbol boginje Lakshmi . Podobno je v grško pravoslavno krščanstvo , je bazilika verjel, da so vzmetene gor v kraju, kjer je bilHoly Cross ustanovil. Na ta dan , se uporablja pri pripravi blagoslovljeno vodo .
Gojenje
Basil Najbolje uspeva v toplejših podnebjih in deluje kot trajnica , medtem v hladnejših podnebjih je treba vsako leto ponovno zasaditi . Pomlad je najprimernejši za sajenje baziliko , ki je, ko je zrasla skupaj z drugo zelenjavo , lahko dodate na njihov okus . Rastline je treba shranjevati izven vetra zaradi svoje krhke sestave .
Uporabe
skupni kulinarična sestavina , okras , zelišč , začimb ali , bazilika se veliko uporablja v veliko kuhinj. V italijanski kuhinji , na primer, je v kombinaciji s pinjolami in parmezanom za ustvarjanje omako pesto . Njeni listi se pogosto uporabljajo v solatah in juhah . Basil se uporablja tudi v tajski , indijski in vietnamski kuhanje , kot tudi, in jebistvena sestavina v številnih strojar in mešamo- ocvrte jedi . Ponavadi je dodan kot okras ali zadnje sestavine , ker je njegova aroma zmanjšuje , ko kuhani .
Nutrition
Bazilika jezelo dober vir vitamina A , železa, kalcija , magnezija in vitamina C. vsebuje tudi Evgenol , sestavni del eteričnih olj Basil , ki ima močne protivnetne lastnosti.
