1. Odtalite zamrznjene langostine :Če uporabljate zamrznjene langostine, jih čez noč ustrezno odmrznite v hladilniku. Druga možnost je, da jih položite v cedilo in pustite pod mrzlo vodo nekaj minut, dokler se ne odmrznejo.

2. Pripravite langotine: Langotine temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Z rokami ali majhnim nožem za lupljenje odstranite glavo in lupino vsakega langostina. Odrežite jih tako, da naredite plitek zarez na spodnji strani in izvlečete temno žilo.

3. Sezona: V skledi za mešanje zmešajte langostino, olivno olje, sol, poper in poljubna zelišča ali začimbe. Premešajte, da se enakomerno nanese.

4. Izberite svoj način kuhanja: Obstaja več načinov kuhanja langostinov, vključno z:

- Vrenje: Zavremo lonec osoljene vode. Dodajte langostino in kuhajte približno 2-3 minute ali dokler lupine ne postanejo rožnate in meso postane neprozorno.

- Dušenje: Langostine položite v košaro za kuhanje na pari nad vrelo vodo. Pokrijte in kuhajte na pari približno 5-8 minut ali dokler niso kuhane.

- Pečenje na žaru: Predgrejte žar na srednjo temperaturo. Rešetke premažite z oljem, da se ne sprimejo. Langostino pecite na žaru 2-3 minute na vsako stran ali dokler lupine rahlo ne zoglenejo in meso ni pečeno.

- Cvrtje v ponvi: V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte nekaj oljčnega olja. Dodajte langostino in kuhajte 2-3 minute na vsako stran ali dokler lupine niso rožnate in meso neprozorno.

5. Postrezite: Langostino je najbolje postreči takoj. Lahko jih okrasite s svežimi zelišči ali rezinami limone. Dobro se ujemajo z različnimi omakami za namakanje, kot so koktajl omaka, tatarska omaka ali česnovo maslo.