Če raste lastne zelenjave , lahko stročji fižol je ena od funkcij v vašem vrtu . Ker rastejo na brajdami , dajoprostor učinkovite dodatek primeren za različne scrumptious receptih. Za tiste ljudi, ki želijo ohraniti , da se sveže zeleni fižol okus , voda Tovarne vroče , jemožnost , da pride z opozorilo . Kisanje sveže fižol jeedina varna metoda za toplo vodo v pločevinke stročjega fižola brez lonec . Kljub temu ,svež, Dilly narava končnih kumarice navdušuje mnoge. Izbira Fižol

Pri izbiri fižol za konzerviranje, iz vašega vrta ali na trgu kmeta , poglej za tiste, ki so popolnoma zreli in svež. Preverite fižol za kakršne koli znake škodljivcev ali bolezni , ki gojijo le zdravo narave. Če niste prepričani, koliko fižol, boste morali ,dobro pravilo palca je 1/2 kilograma svežih zrn naredi 1 quart Dilly fižola kumarice . Celoten bushel fižola naredi povprečno 17 quarts .
Priprava kozarci

Če nimate konzerviranje kozarci jih lahko najdete v večini supermarketov vsezonsko ali gospodinjstvo otok . Če že imate kozarce , dobili nove pokrove za najboljše prakse glede varnosti hrane . Sterilizirati kozarci , pokrovi in ​​pritrdilni obročki v pomivalnem stroju je sterilizirajte cikla ali z uporabo vroče vode v čisto umivalnik. Ko uporabite metodo potapljanja , pustimo kozarce v vroči vodi , dokler niste pripravljeni, da jih izpolnite .
Ready Fižol

Sperite fižol v hladni vodi . Trim konča . Pustite jih v skledo z vodo , dodalnekaj kock ledu , medtem ko jih prerežemo na želeno velikost. Pri rezanju , ne pozabite, da želite zapustiti 1 centimeter glavo prostora v vaših kozarcev. Pakiranje teh fižol v vsak kozarec.
Dekapiranje Blend Osnove

po besedah ​​državnega Cooperative Extension Penn , boste potrebovali 4 stroki česna , štiri svetle koper cvetove , 1/4 skodelice konzerviranje sol in 2 1/2 skodelice vsak filtrirane vode in belega kisa 2 quarts Dilly fižola . Če želite malo toplote , dodamo 1/2 TSP. kajenski poper kosmiči . Dva svežnje koper in dva stroka česna v vsaki litrski kozarec. Segrejte soli , vode in kisa , dokler ne pride do nizkega , tekoči vrenja. Nalijemo tekoče mešanice v kozarce , dokler ne doseže 1/4 palca od pokrova linije , čistilne vsak rob . Postavite pokrov na mestu in varno twist pasove .
Processing

Postavite quarts v vroči vodni kopeli . Poskrbite, davoda v celoti pokriva kozarce . Pustite kozarce v vrelo vodo za celih 10 minut . Uporabite jar voziček , da jih odstranite in jih postavite na toplotno odporno površino , da se ohladi . Moral bi slišati pokrovi "pok" v nekaj minutah . Ta zvok označuje tesnjenje . Drugi pregled , ko fižol ohladi , je potisniti v središču pokrova . Ne bi smelo biti dati. Če je temu tako , bo vaš fižol so pripravljeni za shranjevanje.