?Kleti jedober način, da se razširi pridelek vašem dvorišču vrtu je v in skozi zimskih mesecih . Nekateri proizvajajo trgovin bolje kot drugi ne . Korenasto zelenjavo imajo najdaljšo življenjsko dobo in obdržati najboljše v koreninskih kleteh predvsem popolnoma zrele zelenjave . Ker zelenjava shranjevanje škrobi , kot rastejo ,več pa raste več škroba , ki jo hranijo . Živijo v svojem shranjenih škroba v celotnem skladišču. Drugačna proizvajajo različne zahteve temperature in vlage . Hladnem in suhem Storage

Temperature shranjevanja bi moral biti 50-60 stopinj F , inrelativna vlažnost na 60 odstotkov. To so najboljši pogoji za ohranjanje buče in zimske squash skupaj za shranjevanje . Jih najprej pozdravi , ki so jih izpostavljali visokih temperaturah, najmanj 80 stopinj F za obdobje od enega tedna do 10 dni pred shranjevanjem .
Hladnem in suhem Storage

temperature za optimalno ohranjanje večini zelenjave je 32 in okoli 40 stopinj F. Vendar pa je nekaj zelenjave, kot so ozdravljeni, čebulo , morate vlažnost okoli 65 odstotkov , tako da jih ni mogoče shraniti z vlažnostjo ljubeč zelenjave.


hladno in vlažno Storage

Dvaintrideset do 40 stopinj F in 95 odstotkov vlage zadrži krompir , redkev, korenje, pastinak in pesa na vrhuncu svoje svežine mesecev po čas . Zaboj ali kup podobnih zelenjave skupaj in preverite pogosto , da odstranite vse slabe. Ker zelenjava okoli 95 odstotkov vode , so pomagali, da drug drugega vlažno . Majhna, pakiran klet je bolj učinkovito kot veliki, prostorni eno. Ostrega zelenjavo , kot so čebula , česen, zelje in repo , lužnih vonjev in okusov, ki se absorbirajo z milejšimi aromo zelenjave , kot so krompir in pastinak . Izogibajte se jih shranite skupaj .
Sadje

Sadje ne prenašajo skladiščenje dobro . Jih ni mogoče shraniti z zelenjavo zaradi etilen plina oddajajo , ki spodbuja hitro kvarjenje v zelenjavi . Paradižnik in kumare spadajo v to kategorijo , in je ni mogoče skladiščiti z zelenjavo .