Mikrovalovi napaja s cevjo imenovanomagnetron , ki oddaja kratke radijske valove in povzroča vodne molekule v živilih, da vibrira na višji frekvenci . Trenje ali vibracij med molekulami vode in drugih molekul v hrani ustvarja toplote in kuharji hrano. Mikrovalovi ne kuhati od znotraj navzven , saj se pogosto misli . Dejstvo je , dobi lezunanji del kuhani mikrovalov; Preostala toplota nato skuha notranjim delom .
Izbira močjo,
Kuhanje na večjo močjo, izpostavlja hrano za več mikrovalovne energije . Zato je najbolje, da ne kuham živil z nizko vsebnostjo vode na visoko vročino , saj bodo izsuši hitreje. Namesto , kuhamo vlažne zadetka hitro na ravni, z veliko močjo in suho predmetov na nizki ravni energije za daljše časovno obdobje . Cook živila , ki sodijo nekje v sredini na ustrezni ravni srednje .
Varnost hrane
Na splošno , živila , namenjeni za microwaved opraviti enake postopke priprave kot tudi druge metode . Se prenašajo s hrano bolezni so še vednozaskrbljujoče, zato se morate izogibati navzkrižnega onesnaženja iz živil, kot piščanca kot ponavadi. Microwaved predmeti ne vedno kuhamo enakomerno , odvisno od tega, kako so razporejena , je bila uporabljena nastavitev kar moč inbaza temperature hrane . Preverite temperaturo mesa v več mestih, da se zagotovi, da ima dovolj prekuhan , da ubije vse škodljive bakterije .
Mikrovalovna Varnost
Čeprav je hrana kuhana v mikrovalovne pečice popolnoma varne , Priprave ter posode ne sme biti . Večina plastične posode in zabojniki , izdelani danes , so mikrovalovna varno, vendar starejši plastike ne sme biti . Microwaving je nonmicrowavable posodo lahko povzročijo toksini v materialu pronicajo v živila . Metal se ne sme nikoli microwaved , saj ne reagira na valovih na enak način kot stekla ali plastike . V bistvu, lahko microwaving kovine povzročijo požar in uničil vašo mikrovalovno pečico . Poleg tega nikoli ne uporabljajte mikrovalovne pečice , čevrata ne varno blizu ali njegovi zapahi pojavljajo v okvari.
