elektromagnetno ( EM) sevanje spekter je v bistvudogovor o različnih oblikah elektromagnetnega sevanja, ki ga vrstnem redu njihovih frekvenc . Ob koncu nizkofrekvenčnega spektra, ki je energija radijskih valov . Na visoko koncu so gama žarki . Mikrovalovi , infrardeča , vidna svetloba , ultravijolična in X- žarki so v sredini spektra . EM sevanje z valovnimi dolžinami med 1 GHz do 300 GHz spada v kategorijo mikrovalovno .
Mikrovalovna Generation
visoke frekvence mikrovalovne pečice primeren za ogrevanje in kuhanje hrane , mikrovalovna pečica potrebuje dobava visokonapetostne električne energije . Električne energije gospodinjstev v ZDA se po navadi dobavljajo na samo 120 voltov. V pečici ,koračnih transformatorskih poveča napetost med 3000 in 5000 voltov . Magnetronska pretvarja električno energijo v visokonapetostno v elektromagnetnem sevanju v obliki mikrovalov .
Značilnosti mikrovalovnega sevanja
mikrovalovne pečice so sestavljena iz snopov energije, ki potujejo skozi vakuum v obrazcu Sinusnovalni . Konec koncev , je EM sevanje razvrščena glede na njeno sposobnost , da komunicirajo z zadevo. Mikrovalovi interakcijo z večino snovi hrane na molekularnem nivoju . Tako kot vidno svetlobo , lahko mikrovalovi odražati , lomijo in oslabljen z nekaterimi snovmi .
Kako Mikrovalovi Cook hrana
Za razliko od običajnih štedilniki , mikrovalovne pečice nimate grelnih elementov . V vašem mikrovalovni pečici , se električna energija pretvori v EM energije v magnetrona . Ko se mikrovalovni fotoni interakcijo s hrano , se molekule hrane fizično razgibano , preoblikovanje EM energije v kinetično energijo ali energijo gibanja. Gibanje molekul hrane je oviran zaradi trenja , ki je dokončno spremeni v kinetično energijo v toplotno energijo ali toploto.
Posebna Mikrovalovna pečica Features
Medtem ko vsi mikrovalovna peči delež skupne osnovne značilnosti , lahko višjega cenovnega razreda modeli imajo dvojno cookimg načine , kot so browning elementov in konvekcijo zmogljivosti. Veliko enot se vrtijo gramofone za celo kuhanje in spremenljive ravni moči za počasno kuhanje in odtajanju .
