Posušene ribez imajo nekoliko kiselkasti okus in podobni rozine po videzu. Sladice , ki zahtevajo suhe ribez pogosto vključujejo gosto recepte , kot korenček torto in sadno torto . Ribez lahko tudi kraj rozine v receptih , za tiste čase, ko ne morete najti rozine ali pa jih nimam pri roki . Posušen ribez začimba v bistvu posušen ribez , ki se lahko uporabljajo v jedeh in receptih. Ribez Identifikacijski

Posušene ribez imajo podobno teksturo rozin, ki se sušenega grozdja. Njihova tekstura tudi spominja , da posušenih brusnic in ima podoben okus. Drugi suho sadje , vključno z jabolki in bananami , razviti čvrsto strukturo , ko je njihova vlage odstranjeni med postopkom sušenja . Vendar posušena ribez obdržati majhno stopnjo vlage , zaradi česar je nagubana zunanjo in vlažnem prostoru.
Uporabe

Ne mešaj suho ribez z jagodami , znano kot ribiz . Posušene ribez so pravzapravvrsta grozdja , znan kot Zante grozdja. Posušene ribez se lahko uporablja namesto rozin v pecivo, piškote in piškoti , vključno ovsena kaša Raisin piškotke . Dodate lahko tudi majhno pest posušenih ribez , da preveč slano omako ali omake , da bi nudila pridih sladkosti jed . Uporabite 1/4 skodelice v vaši najljubši žit za zajtrk ali kuhana ovsena kaša , da bojed bolj polnila . Zamenjaj borovnice ali drugo sadje v vaši najljubši muffin recept in celo vključi tudi suho ribez v polnjenje receptov . Gourmet Sleuth priporoča zamenjavo datumi, brusnice ali suhih sliv s suhimi ribeza .
Sestavine

standardni 16 - unča paket posušenih ribez je enaka 3 skodelice . Priporočeni služijo velikost je eno skodelico , ki ima nič gramov maščob , nič gramov holesterola in 12 miligramov natrija. Vsak odmerek vsebuje tudi 1284 miligramov kalija , 107 gramov ogljikovih hidratov in 10 g vlaken . Eno skodelico , ki služijo prav tako vsebuje 97 gramov sladkorja in šest gramov beljakovin .

Premisleki

Ker imajo posušene ribez naravno kiselkasti okus , morda ni všeč njihov začimbe , kadar se uporabljajo v sladicah . Cut tartness z dodatkom 1/4 skodelice kristalni sladkor za mešanico skupaj s ribeza . Česladica še vedno okus preveč kolač , potem razmislite o uporabi pol toliko ribez in nadomešča drugo polovico pa z rozinami . Uvesti posušene ribez svoji družini , ki ga pripravlja znan recept , kot borovnic kolački ali brusnični kruha in nadomešča suho sadje v receptu z ribeza . Razmislite o uporabi majhno količino ribeza v svojem prvem poskusu in se počasi povečuje znesek, dokler ne raste navajeni na okus .