Priprava mesne štruce iz nič je preprost in zadovoljiv način uživanja v klasični udobni hrani. Tukaj je vodnik po korakih, kako pripraviti mesno štruco, kot jo je včasih naredila mama:

Sestavine:

- 1 funt mlete govedine

- 1/2 skodelice krušnih drobtin

- 1/2 skodelice mleka

- 1 jajce

- 1/4 skodelice kečapa

- 1 žlica Worcestershire omake

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. V veliki skledi zmešajte mleto govedino, krušne drobtine, mleko, jajce, kečap, Worcestershire omako, sol in črni poper. Dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo in dobro vključijo.

3. Zmes oblikujte v štruco in jo položite v pomaščen pekač velikosti 9x5 palcev.

4. V majhni skledi zmešajte 1/4 skodelice kečapa in 2 žlici rjavega sladkorja. Mešanico premažite po mesni štruci.

5. Mesno štruco pecite v predhodno ogreti pečici 1 uro oziroma dokler termometer za meso, vstavljen v sredino štruce, ne zabeleži 160°F (70°C). Če želite hrustljavo zunanjo skorjo, v zadnjih 10 minutah pečenja povišajte temperaturo pečice na 400–425 °F (204–218 °C).

6. Vzemite mesno štruco iz pečice in jo pustite počivati ​​10 minut, preden jo narežete in postrežete.

7. Uživajte v domači mesni štruci s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, stročji fižol in omaka!