blanširanje ustavi ali upočasni tožbo za proizvodnjo encima v zelenjavi , tako da ohrani večino svojega teksturo , barvo in okus med skladiščenjem . Beljenje zagotavlja tudi minimalno kuhanje zelenjave , ki jim omogoča, da ostane čvrst in gladek , ko postrežemo . Bob, ali fižola , lahko proizvedejo veliko , užitna semena , ki izgledajo po velikosti podobna lima fižol , vendar manj stanovanje. Te so običajno postrežejo sveže v svoji zeleni fazi , čeprav so še vedno zahtevajo nekaj kuha , preden jim služijo . Beljenje jih ohranja zelene in flavorful , ali ste služili takoj ali jih zamrzniti za kasneje . Tisto, kar potrebujete
cedilo
Pot
Bowl
Ice
reži, žlico ali cedilo
Proste Prikaži več navodil

1

Postaviteoluščeni bob v cedilo in jih sperite pod hladno vodo . Zavreči vse poškodovane ali brezbarvnih fižola.
2

Izpolnite velik lonec z 1 galono vode in jo postavila na štedilnik gorilnik. Napolnite posodo z ledeno vodo in ga postavite v bližini peči .
3

Vodo segrejemo v posodi s polnim čir na srednje visoko vročino .
4

Izključi 1 £ opranih bob v vrelo vodo . Pustite, davoda , da se vrnete do vrenja in pustimo vreti fižol za štiri minute .
5

Odstranite bob iz vode z reži, žlico ali cedilo . Položite fižol v vodo, led in jim omogoči , da se ohladi za vsaj štiri minute.
6

odtok vode led iz blanširano fižola . Postrezite fižol olupljenih , jih dodajte druge sestavine , ali jih zamrzniti v zaprti posodi .