---

Sestavine:

- 1 funt suhega fižola (katera koli sorta)

- 8 kozarcev vode

- 1 čajna žlička soli

- 1 čajna žlička črnega popra

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 1/4 skodelice sesekljane zelene

- 1/4 skodelice sesekljanega korenja

- 1 lovorjev list

- 1 čajna žlička posušenega origana

Navodila:

1. Fižol sperite in ga razvrstite ter odstranite ostanke ali razbarvana zrna.

2. Fižol postavite v počasen kuhalnik.

3. Dodajte vodo, sol, poper, čebulo, zeleno, korenje, lovorjev list in origano.

4. Premešajte, da se združi.

5. Počasi štedilnik pokrijte in kuhajte pri nizki temperaturi 8-10 ur ali dokler se fižol ne zmehča.

6. Fižol postrezite vroč z vašimi najljubšimi prilogami.

Namigi:

- Da bi pospešili čas kuhanja, lahko fižol pred kuhanjem čez noč namočite v vodi.

- Če nimate počasnega kuhalnika, lahko posušen fižol skuhate tudi v loncu na štedilniku. Samo dušite jih 1-2 uri ali dokler se ne zmehčajo.

- V počasni štedilnik lahko poleg fižola dodate tudi drugo zelenjavo, na primer koruzo, grah ali paradižnik.

- Fižolu lahko dodate tudi različne začimbe, na primer čili v prahu, kumino ali česen.

- Če želite pripraviti bolj gosto fižolovo juho, lahko del fižola pred serviranjem pretlačite s pretlačilko za krompir.