1. Zberite svoje materiale:

- Sveži ohrovt

- Beli kis

-Cedilo

- Kuhinjsko korito ali velik umivalnik

- Papirnate ali čiste kuhinjske brisače

- milo za posodo (neobvezno)

2. Pripravite ohrovt:

- Začnite tako, da ohrovtu odstranite ovenele ali poškodovane liste. Zavrzite jih.

3. Sperite ohrovt:

- Ohrovt položite v cedilo in ga sperite pod hladno tekočo vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke. Med izpiranjem z rokami nežno ločite liste.

4. Ustvarite raztopino kisa:

- Napolnite kuhinjsko korito ali veliko posodo s hladno vodo. V vodo dodajte približno 1/2 skodelice belega kisa. Ta raztopina kisa bo pomagala odpraviti bakterije in odstraniti morebitne dolgotrajne pesticide.

5. Ohrovt namočite:

- Ohrovt potopite v raztopino kisa in ga nežno potresite, da se prepričate, da so vsi listi potopljeni. Ohrovt naj se namaka približno 5 minut.

6. Ponovno izpiranje:

- Ohrovt odstranite iz raztopine kisa in ga ponovno sperite pod hladno tekočo vodo. Tako boste odstranili vse ostanke kisa in zagotovili, da bo ohrovt temeljito očiščen.

7. Posušite ohrovt:

- Ohrovt nežno osušite s papirnatimi ali čistimi kuhinjskimi brisačami, da odstranite odvečno vodo.

8. Izbirni korak (za odstranjevanje nadležnih hroščev):

- Če vas skrbijo majhne žuželke ali hrošči, ki se skrivajo v ohrovtu, lahko storite dodaten korak, da zagotovite, da jih ni več. Pripravite mešanico enakih delov vode in mila za pomivanje posode. S to mešanico napolnite steklenico z razpršilom. Liste ohrovta rahlo poškropite s to raztopino, pri čemer pazite, da pokrijete sprednji in zadnji del listov. Pustite stati nekaj minut, nato ohrovt temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Po tem koraku ohrovt dobro posušite.

9. Narežite ohrovt:

- Ko je ohrovt čist in suh, ga lahko narežete ali sesekljate po svojem receptu ali želeni uporabi.

Dodatni nasveti:

- Očiščen ohrovt hranite v nepredušni posodi v hladilniku. Ostala bo sveža več dni.

- To metodo lahko uporabite tudi za čiščenje druge listnate zelenjave, kot je špinača, zelena zelenjava ali blitva.

- Če pri roki nimate belega kisa, lahko kot alternativo uporabite limonin sok ali jabolčni kis.

- Za še bolj temeljito čiščenje lahko ohrovt namočite v raztopini kisa do 15 minut. Preden ga zaužijete, ga le dobro sperite, da odstranite ostanke kisa.

Ne pozabite, da je čiščenje listnate zelenjave, kot je ohrovt, bistvenega pomena za odstranjevanje umazanije, bakterij in morebitnih neželenih hroščev ali pesticidov. Če sledite tej preprosti metodi, boste imeli čist, svež in varen ohrovt, ki ga lahko uživate v svojih jedeh.