Popolnoma ohladite:Preden slivov puding shranite, se prepričajte, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo.
Shranjevanje v hladilniku:Ko se ohladi, lahko slivov puding shranite v nepredušni posodi v hladilniku. V hladilniku se mora dobro obdržati do 2 tedna. Pazite, da puding dobro pokrijete, da se ne izsuši.
Shranjevanje v zamrzovalniku:Za daljše shranjevanje lahko slivov puding zamrznete. Najprej ga tesno zavijte v plastično folijo in nato postavite v nepredušno posodo, primerno za zamrzovanje. Zamrznjen slivov puding lahko zdrži do 3 mesece, kar zagotavlja njegovo svežino za prihodnje uživanje.
Preden postrežete zamrznjen slivov puding, ga pustite, da se čez noč odmrzne v hladilniku ali nekaj ur na sobni temperaturi. Pogrejemo lahko na sopari ali kuhamo, pri čemer pazimo, da se ne razkuha.
Kuhanje na pari je odlična metoda za pogrevanje slivovega pudinga, ne da bi pri tem ogrozili njegovo teksturo. Nad lonec z vrelo vodo lahko postavite soparnik ali uporabite cedilo. Slivov puding postavite v soparnik in ga kuhajte na pari približno 15-20 minut ali dokler se ne segreje.
Če želite ponovno segreti z vrenjem, dajte zaprt puding v ponev, napolnjeno z nekaj centimetri vrele vode. Pustimo vreti približno 10-15 minut in pazimo, da voda ne pronica v puding.
Ne glede na način pogrevanja, ki ga izberete, slivov puding postrezite topel, okrašen z maslom iz žganja, stepeno smetano ali prilogo po vaši želji.
Redni pregledi:ne glede na to, ali slivov puding shranjujete v hladilniku ali zamrzovalniku, redno preverjajte morebitne znake kvarjenja. Če opazite plesen ali neprijeten okus, puding zavrzite, da zagotovite varnost hrane.
Z upoštevanjem teh tehnik shranjevanja lahko ohranite slastne okuse in svežino svojega slivovega pudinga, tako da lahko v njem uživate tako v prazničnem času kot tudi po njem.
