Shramba
* Moko in koruzni zdrob hranite na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.
* Moko in koruzni zdrob hranite v nepredušnih posodah. To jim bo pomagalo ohraniti svežino in preprečilo, da bi absorbirali vlago.
* Izogibajte se shranjevanju moke in koruznega zdroba v bližini močno dišečih živil ali začimb. To lahko povzroči, da se moka in koruzni zdrob navzameta vonjav in okusov drugih živil.
* Če živite v vlažnem podnebju, boste morda želeli hraniti moko in koruzni zdrob v hladilniku ali zamrzovalniku. To jim bo pomagalo preprečiti, da bi postali plesnivi.
Zamrzovanje
Moko in koruzni zdrob lahko zamrznete za dolgotrajno shranjevanje. Za zamrzovanje moke in koruznega zdroba dajte moko ali koruzni zdrob v vrečke ali posode, primerne za zamrzovanje. Preden zaprete vrečke ali posode, iztisnite čim več zraka. Zamrznjena moka in koruzni zdrob bosta shranjena do 1 leta.
Hlajenje
Moko in koruzni zdrob lahko ohladite za kratkotrajno shranjevanje. Za hlajenje moke in koruznega zdroba dajte moko ali koruzni zdrob v nepredušne posode in jih shranite v hladilniku. Hlajena moka in koruzni zdrob bosta obstojna do 3 mesece.
Podaljšanje roka uporabnosti moke in koruznega zdroba
Za podaljšanje roka uporabnosti moke in koruznega zdroba lahko storite nekaj stvari:
* Moko in koruzni zdrob kupujte v manjših količinah. To vam bo pomagalo, da ga boste porabili, preden bo postal žarek.
* Če mislite, da ne boste porabili cele vrečke moke ali koruznega zdroba pred datumom »uporabno do«, razdelite moko ali koruzni zdrob v manjše posodice in zamrznite.
* Pri shranjevanju moke in koruznega zdroba v posodo dodajte zavojček silikagela. To bo pomagalo absorbirati vlago in ohraniti svežino moke in koruznega zdroba.
* Redno menjajte zalogo moke in koruznega zdroba. Najprej uporabite najstarejšo moko ali koruzni zdrob.
* Če opazite spremembe v vonju ali okusu moke ali koruznega zdroba, ga ne uporabljajte. Lahko je žarko in ni varno za uživanje.
