Sladki krompir potrebovali vsaj 120 dni toplo vreme , da razvijejo do zapadlosti. Nočitve mora biti toplo , pa tudi , da gomolji rastejo . Zaradi tega je praktično nemogoče , da raste sladki krompir v hladnem obalnih območjih, v gorskih regijah in puščavah Kalifornije . Vendar pa jih je treba gojiti v toplih notranjih dolinah države. Na mejnih območjih vrstne prevleke , hladno okvirji, hoop hiše ali drugi objekti , ki umetno ogreje zemljo in vlažijo zrak pomoč zagotovi Sladki krompir pogoje, ki jih potrebujejo .
Tla in namakanje
Poleg temperature ,glavna raste zahteva po sladki krompir dobro izsušena tla . Raje peščeno ilovnata, čeprav regije v Kaliforniji , kjer je sladki krompir lahko proizvedena redko to vrsto tal . Namesto tega je nujno , da jih posadimo v najetih postelj ali skrbno gojenih gomil . Sladki krompir potrebujejo veliko namakanja v rastni sezoni - dvakrat zalivanjeteden je pogosto potrebno v sušnih območjih Kalifornije
sajenje, kultiviranje in žetev
Sladki krompir so posajene kot ukoreninjenih potaknjencev , imenovanih " zdrsne " , ki jih je mogoče kupiti v drevesnicah ali gojijo v zaprtih prostorih, iz kosov zrelih gomoljev . V Kaliforniji je to treba zasajene v najkrajšem možnem nočne temperature ostale nad 55 stopinj . Hranite postelji brez plevelov konkurence in še naprej hribu navzgor zemljo okolistebla , saj raste zagotoviti bolj rahlo zemljo za gomoljev obliki. Pri žetvi , paziti, da se prepreči špricanje kožo gomoljev , saj se bo zmanjšal rok . Sladki krompir je treba pozdraviti za teden dni v 80 - do temperature 85 stopinj in se nato mogoče shraniti na hladnem temperature za več mesecev
Sorte
" Beauregard " . ; je eden izmed najbolj običajno vzgojene sladkega krompirja v Kaliforniji . Ta tip ima tako oranžno kožo in meso invlažen sorta dobra za peko in sladice. " O'Henry " se gojijo tudi v Kaliforniji in ima rumeno -rjavo kožo in kremne barve mesa , ki je na las teksturo s Nutty okus. Druga pogosta vrsta je"Red Yam , " ki ima rdečkasto kožo in oranžno meso in je zelo sladek in vlažna.
