Breskve cvetijo v pozno pozimi ali zgodaj spomladi v času, ko se še vedno pojavljajo zmrzali in zamrzne , zaradi poškodbe ali uničenja cvetov. Največ skrbi glede zamrzne in breskev osredotoča na uničenje rož . Vendar lahko v regijah z krajšimi poletja , breskve še vedno visijo na vejah , ko se pojavijo prve jesenske zmrzali in trdo zamrznitev problematično , odvisno od temperature . Lučka zmrzali ne bo škodilo breskve na drevesu , ampak zamrznitev mesa sadeža vodi do poškodbe tkiva . Regionalna Insight

Breskve rastejo najbolje v Oddelek za kmetijstvo ZDA trdnost območij rastlinskih 5b do 8 , kjer so zime hladno , vendar ne tako mrzlo , da bi ubil popkov . V blažjih zimskih območjih južnega Združenih držav Amerike, breskve cvetijo konec februarja in v marcu. Plodovi so zreli in obirajo od junija do avgusta . Dlje proti severu , breskve cvetijo v marcu in aprilu , sadja , pripravljenega za letino od julija do septembra . To je v bolj severnih zemljepisnih širinah , kjer nekatere sorte breskev, ki ne zorijo v času , preden se pojavijogrožnje jesenskih zmrzali in zamrzne .
Freeze Učinki

luč na zmrzal zrele breskve visi na drevesu ni problematična . Breskve niso poškodovani s hlajenjem Hladno kot 31 stopinj Celzija , po Označi Rieger Univerze v Gruziji. Vendar pa bo hladnejše temperature povzročijo poškodbe tkiva na breskvah so njihovi sokovi zmrzovanju. V kuhinji , breskve zamrzniti in hraniti dobro , ko pasadje zamrzniti na drevesu in sadnih odtaja ,celovitost sadeža zmanjšuje in njena življenjska doba skrajša , preden se pojavi gniloba .

zrelosti

V idealnem primeru je najbolje, da ne dovoli temperaturam pod lediščem , da se pojavijo pred žetvijo breskev . V regijah s kratkimi poletji ,breskev pridelek , lahko še niso na ustrezno stopnjo zrelosti , da opravičuje obiranje . Izogibajte se pobiral breskve , ko so preveč zelene ali zadrževanje dokler overripen in so mehki . Breskve , ki so majhne , čvrste in precej zelena ne nadalje dozori do idealnega zrelega stanje po obiranju . Prezrelo breskve hitro modrice in ureznine in ohranjanje madeže , ki skrajšajo rok trajanja , preden gnijejo ali se začne oblikovanje.

Priporočila

Če breskve na drevesu se približuje zrelosti , ko subfreezing temperature grozijo , pokrivajo drevo z staro rjuho za zaščito sadja pred mrazom . Konenavadno hladno snap konča , lahkotoplo vreme še vedno omogoča breskve za dodatno sladkanje in dozori za letinoteden ali dva pozneje . Če so breskve, zrele , ko se napovedujezamrznitev, jih takoj pobrati . Če kože breskev " zamrzne na drevesu , jih poberem in jih hranijo v zamrznjenem stanju. Odjuge breskve , kot je potrebno za takojšnjo prehrano . Hladilni breskve tako upočasnjuje njihovega poslabšanja v primerjavi z dajanje v najem jih počiva v skledi na sobni temperaturi .