Sestavine:
* 2 žlici oljčnega olja
* 1/2 sesekljane čebule
* 2 stroka česna, nasekljana
* 28-unčna pločevinka zdrobljenih paradižnikov
* 1 čajna žlička posušenega origana
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
Navodila:
1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje.
2. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.
3. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.
4. Dodajte zdrobljen paradižnik, origano, sol in poper.
5. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut ali dokler se omaka ne zgosti.
Pesto omaka
Sestavine:
* 2 skodelici svežih listov bazilike
* 1/2 skodelice oljčnega olja
* 1/3 skodelice naribanega parmezana
* 1/4 skodelice pinjol
* 2 stroka česna, nasekljana
* Sol in poper po okusu
Navodila:
1. V kuhinjskem robotu zmešajte baziliko, oljčno olje, parmezan, pinjole, česen, sol in poper.
2. Procesirajte, dokler ni gladka.
Omaka Alfredo
Sestavine:
* 2 žlici masla
* 2 stroka česna, nasekljana
* 1 skodelica težke smetane
* 1/2 skodelice naribanega parmezana
* Sol in poper po okusu
Navodila:
1. V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo.
2. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto.
3. Dodajte smetano in zavrite.
4. Vmešajte parmezan, sol in poper.
5. Kuhajte 5 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.
Omaka Marinara
Sestavine:
* 2 žlici oljčnega olja
* 1/2 sesekljane čebule
* 2 stroka česna, nasekljana
* 1 28-unčna pločevinka zdrobljenega paradižnika
* 1 žlica paradižnikove mezge
* 1 čajna žlička posušenega origana
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
Navodila:
1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje.
2. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.
3. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.
4. Dodajte zdrobljen paradižnik, paradižnikovo pasto, origano, sol in poper.
5. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 30 minut ali dokler se omaka ne zgosti.
Teriyaki omaka
Sestavine:
* 1/2 skodelice sojine omake
* 1/4 skodelice mirina
* 1/4 skodelice sakeja
* 1/4 skodelice rjavega sladkorja
* 1 žlica koruznega škroba
* 1/4 skodelice vode
Navodila:
1. V majhni ponvi zmešajte sojino omako, mirin, sake, rjavi sladkor in koruzni škrob.
2. Zmešajte vodo, dokler ni gladka.
3. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavrite.
4. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.
