Krompir je vsestranska zelenjava in se lahko uporablja v številnih različnih jedeh. Vendar se lahko včasih znajdete z več kuhanega krompirja, kot ga lahko pojeste. V tem primeru lahko kuhan krompir zamrznete in prihranite za pozneje.
Tukaj so koraki za zamrzovanje kuhanega krompirja:
1. Kuhan krompir ohladite. Pred zamrzovanjem je pomembno, da se krompir popolnoma ohladi. To bo pomagalo preprečiti, da bi postali kašasti, ko jih odmrznete.
2. Krompir olupite in narežite. Ko je krompir ohlajen, ga olupimo in narežemo na želeno velikost. Lahko jih narežete na kocke, trakove ali rezine.
3. Krompir položite na pekač. Krompir razporedite po pekaču v eni plasti. To jim bo pomagalo enakomerno zamrzniti.
4. Zamrznite krompir. Pekač postavimo v zamrzovalnik in krompir zamrznemo do trdnega stanja. To običajno traja nekaj ur.
5. Prenesite krompir v posodo, primerno za zamrzovanje. Ko je krompir zamrznjen, ga prestavite v posodo, primerno za zamrzovanje. Posodo označite z datumom in vsebino.
6. Krompir hranite v zamrzovalniku. Zamrznjen krompir bo shranjen do 2 meseca.
Nasveti za zamrzovanje kuhanega krompirja
* Da preprečite, da bi se krompir zažgal v zamrzovalniku, ga tesno zavijte v plastično folijo ali folijo, preden ga postavite v zamrzovalnik.
* Krompirjev pire lahko tudi zamrznete. Preprosto postavite pire krompir v posodo, primerno za zamrzovanje, in zamrznite, dokler ni strjen.
* Zamrznjen krompir lahko uporabite v številnih različnih jedeh, kot so juhe, enolončnice, enolončnice in pečenka.
Kako odtaliti zamrznjen kuhan krompir
Zamrznjen kuhan krompir lahko odtajate na več načinov. Lahko jih odtajate v hladilniku čez noč, lahko pa jih postavite v skledo s hladno vodo, dokler se ne odmrznejo. Krompir lahko tudi segrejete v mikrovalovni pečici pri nizki moči, dokler se ne odmrzne.
