Izberite svežo grenivko:
Izberite zrele in čvrste rubinasto rdeče grenivke. Izogibajte se vsem, ki imajo mehke lise ali modrice.
Operite in posušite grenivko:
Grenivke temeljito operite pod hladno tekočo vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke. Posušite s čisto kuhinjsko brisačo.
Odstranite lupino in dele:
Z ostrim nožem previdno odstranite lupino vsake grenivke. Grenivke razdelite na koščke tako, da jih zarežete med membranami. Ne pozabite ujeti morebitnega uhajajočega soka v skledo.
Odstranite semena (neobvezno):
Po želji lahko grenivkinim koščkom z majhno žličko ali prsti odstranite pečke. To ni obvezno, vendar lahko grenivko naredi bolj prijetno za uživanje.
Postavite v vrečke za zamrzovanje:
Razporedite koščke grenivke v vrečke, primerne za zamrzovanje. Prepričajte se, da pustite nekaj prostora nad glavo, da omogočite ekspanzijo med zamrzovanjem.
Dodajte sok (neobvezno):
V vsako vrečko lahko dodate malo prihranjenega soka, da preprečite izsušitev segmentov med zamrzovanjem. Ta korak ni obvezen, vendar priporočljiv.
Označite in zamrznite:
Vrečke označite z datumom in vsebino. Vrečke postavite v zamrzovalnik in zamrzujte do 1 leta.
Ko je pripravljen za uporabo:
Če želite uporabiti zamrznjene koščke grenivke, jih vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odtalijo na sobni temperaturi približno 30 minut do 1 ure. Segmente lahko tudi čez noč odtajate v hladilniku.
Uživajte:
Ko so rubinasto rdeče grenivke odmrznjene, jih lahko uživate same kot osvežilen prigrizek ali pa jih uporabite v različnih receptih, kot so solate, smutiji, sladice ipd.
Nasveti:
Če želite prihraniti prostor v zamrzovalniku, lahko rezine grenivke zamrznete na pekaču, preden jih preložite v vrečke za zamrzovanje. To jim pomaga preprečiti, da bi se zlepili.
Če nimate časa, da bi grenivke olupili in razdelili, lahko zamrznete cele plodove. To naredite tako, da grenivke operete, osušite in položite v vrečko, primerno za zamrzovanje. Zamrznite do 3 mesece. Ko ste pripravljeni za uporabo, cele grenivke nekaj ur odtajajte na sobni temperaturi, preden jih razrežete in razdelite na segmente.
Zamrznjeni koščki rubinasto rdeče grenivke so priročen in okusen način uživanja tega citrusa vse leto. Ob pravilnem zamrzovanju ohranijo svojo hranilno vrednost in okus, zato so odličen dodatek vaši kuhinji.
