Tropski in semitropical zelišča so samo svojo pot v ameriški prehrani . Dve od teh sta koriander in culantro . Koriander zlahka najdemo v supermarketih in izdelavo stojnice , medtem ko je culantro redko in je mogoče najti le v območjih z visokimi Latinske prebivalstva ali na mednarodnih trgih. Oba sta dala podoben okus za hrano, in v resnici, je culantro imenuje mehiško koriander zaradi svoje podobnosti z okusom in vonjem po tem zelišče.
Cilantro

Cilantro jemehka listnati zelišče z majhnim , nazobčanim listje. Ima svež , travnata in citrusy okus in aromo . Obstajamnožica ljudi, ki sovražijo zelišče , primerjajo okus in vonj za milo ali losjon . Rastlina se uporablja v številnih mednarodnih kuhinj , od tajskih do mehiške . Koriander , je najbolje uporabiti sveže in je izgubil velik del svojega okusa , če jo sušimo . To je enostavno , da raste , če imate lokacijo polno sonce, dobro izsušena tla in toplo , vendar ne vroče temperature. Koriander umre nazaj pri nizkih temperaturah.
Culantro

Culantro jedvoletna rastlina, ki izvira iz tropskih regijah Amerikah in Zahodna Indija . Včasih se imenuje spiny ali nazobčani koriander, in se pogosto zamenjuje s koriandrom . Za razliko od koriander , culantro raste v senčnih krajih , kjer so tla vlažna. Vonj je dejal, da je podoben tistemu iz zdrobljenega Stjenica , in jeskupni del zdravila rastlinskega izvora. Listi se uporabljajo v živilih in so dolge, debele in nazobčana . To jenizko raste rastlina z listi , ki izhajajo iz osrednje sevalno točko . Oba koriander in culantro so tesno povezane z družino korenja . Culantro proizvaja Klasast cvet , medtem ko koriander proizvaja zračne beli cvetovi .
Uporabe

Cilantro je pogosto dodan začinjene latinskih ali tajske jedi za citrusov opombe , ki pomagajo dopolnitev teh živila . Culantro se doda težkih živil , kot so meso, omake in Chutneys . To se skoraj vedno uporablja kuhano , medtem ko se koriander pogosto uporablja sveža ali doda na koncu postopka kuhanja , da ohrani svojo nežen okus . Listi vsake rastline se lahko uporabljajo izmenično , vendar culantro ima bolj oster vonj in okus. Culantro je osnova sofrito ,mešanica zelišč in začimb , ki predstavlja eno od najpomembnejših okusi Puerto Rica kuhinje. Culantro jesestavina zdravila želodcu in se uporablja za zdravljenje gripe , pljučnice in malarije , med drugim boleznim .
Koriander

Cilantro proizvaja zeliščni koriander . Koriander je leSeme rastline , in to lahko zberemo pokoriander rastlina pustili cveta . Koriander izgleda kot majhen Zrnje papra in je razlog za uporabo. Če nimajo nobene citrusov okus koriander , čeprav jevonj podoben . Koriander je odlična opečeni in nato na tleh , ki prinaša bogato pikanten okus. Culantro ne proizvaja užitno seme , ki je še en element , ki ga loči od koriandrom . Oba obrata sornike in cvetove , ko so pogoji vroče in suho .