Koriander jerastlina z pungently okusom listov se uporabljajo v številnih ameriških , latinskoameriških , tajske , kitajske, mehiške , indijske in karibske jedi. Korenček družinski član je lahko gojijo v zaprtih prostorih ali na vrtu in uspeva v dobro izsušena tla in polno sonce. Ker koriander včasih vijaki , gre v cvet , preden so listi zreli, sajenje semen vsakih nekaj tednov je priporočljivo za težke uporabnike . Različne sorte imajo izbrane okuse in fizikalne lastnosti . Fine - poljskega Koriander

nežni listi te sorte so pogosti v indijskih jedi in se pogosto uporabljajo kot okras , kot so peteršilj . Ko gre v cvet, posušeni semena so na tleh in dodajte okus strojar in garam masala , indijski mešanici začimb .
Leisure Koriander

najvišji rastoča sorta , prosti čas koriander se počasi vijaka , in njegovi listi so veliki in zelo z okusom . Njegova običajna višina se giblje med 20 in 28 centimetrov .
Kitajski peteršilj --- Yuen Sai

koriander sorta dobila ime po obliki listov , ki spominjajo na flatleaf peteršilj. Yuen sai ima earthier okus od drugih sort, koriander in poudari okus omak, enolončnic , strojar in ribjih jedi . Ko kitajski peteršilj gre v cvet, so semena posušili in dodal celoto za polnjenje , pecivo in klobas .
Konfeti Koriander

najslajša koriander sort , konfeti koriander ima listi , ki najbolj spominjajo na korenček zelenice . Zrele repe so dovolj velike, da se vključijo v solati , zelena zmesi in njenih semena so okusni dodatki slanih jedi. Konfeti koriander ima dolgo rastno sezono in je hitro vzklijejo ponovno rast po prekinitvi .
Lemon Koriander

Kljub svoji majhnosti 12 centimetrov ali manj , ta sorta ločena z okusom limone inaroma dovolj močna, da znotraj ali zunaj izpolnite zraka s prijetnim vonjem citrusov . Lemon koriander se najpogosteje uporablja v tajski kuhinji , bodisi sveže rezano in posuje na vrhu gotovih jedi ali kuhana z drugimi sestavinami .
Fun Facts

odvisno od regije, v ki jih kupite koriander , se lahko imenujejo tudi , vključno koriandra, koriandron , Yan shi , ventilator yan su , kitajski peteršilj , dhania ali Persil Arabe .

sušena semena koriander se imenujejo koriander in okus nič, kot svež koriander . Tan , okrogle semena imajo nekoliko sladek okus , limona s pridihom kumine in dodajte poseben okus in teksturo za pecivo in peciva . Ground koriandra semena se uporabljajo v obeh sladkih in slanih receptih.