tisoče vrst užitnih gob , vsak s svojo teksturo in okus , ki se uporabljajo za aromatiziranje živil . Prepražimo gobe v maslu in vina , jih dodajte v juhe in enolončnice , žar ali jih osušite. Gobe so v kalorij in nizko vsebnostjo maščob alternative mesa in drugih proteinov nizka. So visoko prehranskih vlaknin in lahko pomagajo nižje ravni holesterola .
Zdravilo
svežih gob so zelo cenjene zaradi svojih zdravilnih lastnostih . Kulture na Japonskem in na Kitajskem pogosto uporabljajo sveže gobe v čaju in mešati s hrano za ublažitev zdravstvene težave . Gobe so veliko antioksidantov , ki pomagajo krepiti imunski sistem . Več vrst gob so pokazale , da se prepreči veliko vzrokov za bolezni srca in ožilja .
Rast
rastejo gobe v notranjem vrtu za redno dobavo vaše najljubše sorte . To jecenovno ugodna in primerna alternativa , da jih kupujejo v trgovinah , še posebej, če ste uživali vrst gurmanske . Domači vrt tudi zagotavlja, da boste jedli le varne za uživanje gob; veliko vrst, na katere lahko naletite v naravi so zelo strupeni .
Barve
manj znan kakovosti gob je njihova sposobnost za izdelavo barvnih barvila za naravna vlakna . Kadar je izpostavljen aktiviranje rešitev, ali jedkanje , bo gobe reagira in sprostitev barvilo. Barva barvila odvisna od uporabljenega jedkanjem in vrste gob . Skupne jedkanje vključujejo amoniaka , kis in sol . Lahko proizvajajo skoraj vse barve z gobami , od bledo rumene do svetlo rdeča in zelena .
