Več kot 38.000 različnih vrst gob se gojijo ali prosto vzklijejo na svetu . Medtem ko 90 odstotkov gobe jedel v Združenih državah Amerike so gumbi bele gobe , po North Dakota State University , nekateri navdušenci glive uživajo večje, bolj mesnata portabella gobe ( pira tudi Portobello in portabello ). Pomen

To lahko zveni kot eksperiment , a dodal, glivice na vaši prehrani imajo lahko koristi za zdravje. Porabijo gobe , kot so portabellas dodaja, vlaknin in okus brez holesterola , natrija in maščob . Srednja portabella (štiri unč ) prispeva le 40 kalorij na hamburger , solato ali drugo jed , po spletni strani Produce Pete .
Identifikacija

Če naletite na gobe s pokrovčkom /glavo mnogo večji od tistega, kar ste navajeni , da vidim , ste morda našli portabella . Spletna stran Produce Pete navaja portabella kot največji gojene gobe , ki zraste do šest centimetrov v premeru. Poglej bližje , da vidimpokrovček je svetlo rjave in grobe teksture, ni gladka kot nekatere druge gobe . Ta lastnost pomeni, mlade , zrel portabellas . Starejši portabellas so temnejše in lahko začne gubam , čeprav so še vedno zelo primerna za kuhanje .
Kraj

Najdi portabella gobe v razdelku pridelkov trgovina . Rastejo kompleti so na voljo pri dobaviteljih gob in organskih prodajalci za ljudi, ki želijo povečati svoje.
Prednosti

Glede na Penn State University , gobe so veliko antioksidantov . Portabella gobe so ena od dveh gob z največ antioksidantov, višjih od stročjega fižola , paradižnika in zelene paprike . Spletna stran Gourmet Sleuth navaja Druga korist za portabellas - dajo vegetarijanci občutek jesti meso , ker debele teksturo posnema gobe SKP , ki iz piščančjih prsi ali hamburger

.