Specialty gobe vključujejo shiitake , vino cap , les uho , reishi , nameko , različnih sevov ostrigarjev , kokoš v gozdu , slame gobe , enoki in drugi. Vsak posebnost gob zahteva prednostno substrat v katerem rastejo in ima individualne stopnje rasti do žetve .
Spawn
Specialty gob sorte prihajajo iz iker ustvarili v čistem prostoru . Vsako sorto posebej raste na prednostni substrat , kot sterilizirano lesne žagovine , koruzni stor in narezana pšenične slame . Hranilnih snovi , dodane na podlago vključujejo rž , proso, riževi otrobi podpirati zdravo rast micelija , ki bo dosegla pridelka telo .
Okolje
Visoka vlažnost so potrebni od 80 do 100 odstotkov in temperature v območju od 60 do 77 stopinj Celzija za posebnost gobe uspešno raste . Posebna opremo, potrebno za doseganje tega je drago.
