Big pridelovalci komercialni gob počnete čudovito delo recikliranja zelene odpadke iz konjskega gnoja, piščančjega gnoja in slame , jih spreminja v dragocene zemlje za vrtnarje med ustvarjanjem gurmanski užitek
zgodovino .

v Parizu leta 1780 ,francoski vrtnar začel rastoče gobe v temnih jam pod mestom in podatki kažejo, da je bil jim raste skozi vse leto . Beseda razširila med vrtnarje in gob kulture prišel v Ameriko po državljanski vojni .
Okolje

Gobe prednost temperature 60-66 stopinj Fahrenheit in najbolj uspevajo v temnih okoljih navlažno pasterizirano podlaga iz slame , konjski gnoj in perutninskega gnoja v jame, zapuščenih rudnikov , kleti in temnih objektov.
Technique

posebej pripravljena micelij ustvarjena v ultra- čisto okolje mešati v rastni substrat . Vcepimo substrat položimo na pladnjih potekala v police , ki so stolp . Micelij raste hairlike struktur , ki pronica skozi substrat . Vedeti, kdaj se uporablja voda jeumetnost v ozadju povzroča micelij na sadje .

Harvest
Gobe so okusne dodajo omake in enolončnice .

Šampinjoni se obirajo ročno z ostrim nožem pakirane pa so suha. V Ameriki v letu 2001 je bila povprečna letina skoraj £ 6 . na kvadratni meter , glede na ameriški Mushroom inštituta .