Shiitake gobe prihajajo iz Japonske, kjer so izhajale svoje ime iz "da ", kar pomeni, gobe , in shii drevo ,les , ki gosti gob, kot rastejo . Združene države Amerike shiitake industrija se je začela leta 1972 , ko je Ministrstvo za kmetijstvo ZDA dvignil prepoved dolgoletni o živih kultur gob . Daje pozornost na okoljske razmere , vključno z vsebnostjo vlage hlodov , ki se uporabljajo za gojenje gob , lahko pomagajo zagotoviti uspešno letino.
Tisto, kar potrebujete
žage ali ročno žago
8000 - rpm vrtanje, 1/2 ali 3/4 inch inch
Screw - konica svedra
kladivo
plastični posodi s pokrovom
Spring - natovorjen inokulacije orodje
Cheese voska
parafin ( neobvezno)
nafta ( neobvezno)
Double kotel
Metal turkey BASTER
Stiff - ščetinami
Aluminum oznake
pisalom
1/2 - palčni dolgi nohti
Plastični senci krpe
Lestvica
Plastične zastave
nož ali škarje
Plastic mushroom posoda
Navodila
1

Cut 2 1 /2- do 10 - inch- hlodov premera do 3 do 5 metrov dolgo v zimskem času , ko so drevesa v mirovanju . Na območju z manj kot 40 centimetrov dežja letno, žetvijo dnevniki 4 do 6 cm v premeru . Harvest dnevniki ne več kot dva tedna pred inokulacijo .
2

Drillprvo luknjo 2 cm od enega konca hloda . Izvrtine 1 cm globoka in 5/16 palca v premeru za moznik shiitake drstijo ali 7/16 palca za žaganje drstijo . Vesoljske luknje 5 do 10 cm narazen v vrsti.
3

Drill naslednjo vrstico lukenj 1 1/2 do 4 cm pod prvo vrstico . Začetek vrtanja 8 1/2 do 10 cm od konca hloda , razmik lukenj 5 do 10 cm narazen. Nadaljujejo vrtanje lukenj okoli dnevnika , dokler se ne napolni z luknjami .
4

Place žagovina Shiitake drstijo v posodo in izpolnite inokulacije orodje Vzmetni . Postavite funkcije inokulacije čez luknjo in jo napolnite z drstijo . Če micelij razlije iz luknje , obrišite presežek . Set za mozničenje drstijo v luknje in jih narahlo zabije v tako sedijo poravnana z lubjem .
5

Melt vosek sir v dvojni kotel . Uporabi vroč vosek s kovinsko purana BASTER za tesnjenje vsako luknjo . Uporabite stiff - ščetinami uporabljati stopljenega voska na konce hlodov ali pomočimo konce v lonec za tesnjenje obeh koncev in zadrževanje vlage .
6

Label aluminijaste oznake z pisalom priznavajoč datum za log cepimo , vrste dreves in seva drstijo uporabljajo . Kladivo 1/2- palčni dolg žebelj v vsakem koncu oznake , da ga pritrdite na dnevnik .
7

Stack prijavi v zaprtih prostorih ali zunaj na različne načine . Uporabite prekrižali , trikotnik , prislonska , A- frame ali X vzorec za nakladanje hlodov .
8

Navedite senco hlodov na prostem poleti s plastičnimi senci krpe ali pod krošnjami dreves gozd . Shiitake dnevniki nasajenih v jeseni ali pozimi, se levo odkrili šele okoli aprila, ko se temperature dvignejo .
9

Stehtamo sveže rezano dnevnike na lestvici za določanje vsebnosti vlage . Mark hlodi stehtajo s plastično zastave za spremljanje vsebnosti vlage v daljšem časovnem obdobju . Postavite jih v različnih nizov . Namočite dnevnike v vodi za 48 ur , če je vsebnost vlage pade pod 35 odstotkov za dvig vlage nazaj do optimalne ravni za rast shiitake , glede na University of Kentucky Cooperative Extension .
10

Harvest shiitake gobe Kdaj robovi klobuka gobe valjani pod in škrge izpostavljeni . Prestreglastebla v isti ravnini s površino hloda s škarjami ali nožem . Shranite takoj v plastično posodo in v hladilniku .