Gobe so okusna in vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo v različnih jedeh. Kuhamo jih lahko na veliko različnih načinov, vendar nekatere najpogostejše metode vključujejo dušenje, praženje in pečenje na žaru.
Dušenje je hiter in enostaven način kuhanja gob. Preprosto segrejte nekaj olja v ponvi na srednjem ognju, dodajte gobe in kuhajte, dokler ne porjavijo in postanejo mehke. Dušene gobe lahko uporabimo kot prilogo, dodamo testeninam ali riževim jedem ali jih uporabimo kot preliv za pico.
Praženje gob je še en odličen način kuhanja. Gobe preprosto prelijemo z nekaj olivnega olja, soli in popra ter jih pečemo v pečici, dokler ne porjavijo in postanejo mehke. Pečene gobe lahko postrežemo kot prilogo, dodamo solatam ali jih uporabimo kot preliv za sendviče.
Pečenje gob na žaru je odličen način, da jim dodate okus po dimu. Gobe preprosto namažite z nekaj olivnega olja, soli in popra ter jih pecite na srednjem ognju, dokler ne porjavijo in postanejo mehke. Gobe na žaru lahko postrežemo kot prilogo, dodamo hamburgerjem ali takosom ali jih uporabimo kot preliv za pico.
* Izberite čvrste, sveže gobe brez znakov zmečkanin ali razbarvanja.
* Gobe pred kuhanjem nežno sperite pod hladno vodo.
* Gobe kuhajte, dokler ne porjavijo in postanejo mehke.
* Gobe lahko kuhate na različne načine, zato eksperimentirajte, dokler ne najdete svojega najljubšega načina.
* Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za kuhanje gob:
* Za dodaten okus poskusite gobe prepražiti na maslu namesto na olju.
* Gobam med kuhanjem dodamo malo sesekljanega česna ali šalotke.
* Gobe pred serviranjem potresemo z nekaj naribanega parmezana.
* Uporabite gobe v svojih najljubših receptih. Dodamo jih lahko juham, enolončnicam, enolončnicam ipd.
