Paradižnik začeli zori na rastlini v poletja . Rastline še vedno rože in proizvajajo nove sadove šeleprvi padec zmrzali ubija plodu . Frost pogosto udari , ko zeleni paradižniki so še vedno zorenja na rastlini . Na srečo , ti zeleni paradižniki še dozoreti po obiranju , če so ustrezno shranjene .
Obiranje Čas

Paradižnik mora doseči zeleno zrelo fazo uspešno dozori , ko so pobrali . Sadje , ki so čvrste in polne velikosti še dozoreti po žetvi . Majhne, ​​trde paradižnike niso dovolj razvite, da konča proces zorenja . Pick zelene plodove pred prvo slano odškodnine paradižniki . Če je večina paradižnikov na obratu dosegel zeleno zrelo fazo , dvigni celotno napravo za zorenje v zaprtih prostorih , namesto obiranja sadežev .
Storage

Popolnoma zeleni paradižniki traja dlje dozoreti po obiranju tistih začenja razvijati rdečo ali oranžno zardevati . Ločite paradižnik z barvo. Shranite tako rdeče in zelene plodove v plitvem odprtem polju v enem ali dveh slojih , dokler niste pripravljeni, da popolnoma dozori paradižnik . Postavite paradižnik z debla na koncu dol , če jim zlaganje dve plasti globoke da se preprečijo odrgnine . Shranjevanje zelene paradižnike v 55- do 70 - stopnjo lokacijo in shranite tiste v razvoju z rdečo barvo , v mestu je 45- do 50 stopinj . Kako hitro paradižnik dozori razlikuje , zato preverite , shranjenih sadje enkrat na dva do tri dni , in odstranite vse iz skladišča , da razvijejo polno rdečo barvo .
Zorenje na Krško

Paradižnik zorijo na potegnil obratov v sedmih do 10 dneh po obiranju , če so prepuščene pritrjena na rastlino . Visi obrat na glavo v hladnem in temnem prostoru , na primer v kleti. Paradižnik , ki so že začele razvijati rdečico zorijo prvi. Potegnite paradižnik iz obrata na dan , ko dosežejo svojo polno barvo . Zavreči staro tovarno , ko imajo vsi paradižnik doseže polno rdečo stopnjo zrelosti.
Zorenje offrastlin

Paradižnik izbral posamično dozori najboljši pri sobni temperaturi , ali približno 70 F. to traja paradižnik približno 14 dni časa, da doseže polno zrelo fazo , če je pobral , ko je popolnoma zeleno. Imejte paradižnik na polju ali papirnato vrečko na pultu , vendar stran od neposredne sončne svetlobe med dozorevanjem . Odstrani popolnoma zrele paradižnike iz škatle dnevno za takojšnjo uporabo, dokler niso vsi paradižniki popolnoma zaživela . Počasno zorenje , ki ga gojijo paradižnik v 55 F lokaciji. Paradižnik dozorel na tej nižji temperaturi traja približnomesec dni , da doseže polno zrelost .