Pick posameznih zunanjih listov iz arugula rastline , ko dosežejo dolžino med 2 in 3 cm . Primite listov na steblih v bližini baze in jih potegnite iz glavnega obrata.
2
Harvest grozdi zunanjih listov naenkrat , če so dosegli zrelo velikosti . Ga odrezal na dnu z ostrim par manjših škarij . Pustite notranjost obrata še naprej raslo .
3
trzaj listi vsakih tri do pet dni , ko je naprava za proizvodnjo . Pogosta trgatev spodbuja rastlino , da nadaljuje s proizvodnjo in pomaga preprečevati rukolo od nastavitev seme .
4
Cut celotno napravo off na ravni tal in žetev vse liste , korukola pošlje do pecelj , vendar preden ga cvetja. Listi postanejo grenki in neužitni po cvetenja .