paprika je med 5 in 8 cm dolge z dolgim , zožene telesa. V svojem začetnem obdobju rasti , ima prosojno svetlo rumene barve , ki pretvori svetlo oranžno ali rdeče , saj zori . Meso je debela in pokrita s tanko , občutljivo kožo . Hotness madžarskih vroč vosek Peppers spreminja bolj kot katera koli druga chile poprom in lahko segajo od 100 do 15.000 na Scoville Heat obsegu, standard , po katerem se meritoplotna vseh chile paprike , odvisno od tega, če se jih spravi .
Zgodovina
Madžari začeli z uporabo vroče paprike za kuhanje med 1538 in 1548 , ko je bilmadžarski Wax razvil iz prečka blago madžarsko Banana Pepper z različnimi vročimi chile paprike . Leta 1932 je bilamadžarska Wax začela v Kanadi in ZDA, kjer je hitro pridobil popularnost . Sorta je danes zrasel vsej celini .
Pridelavi
Kljub svoji razvrstitvi kotletno in obravnave kot enega skozi vsako gojenje , madžarski Hot Wax Peppers so dejansko samoopraşne zelnate trajnice . Ne morejo se gojijo kot trajnice zaradi njihovega odpora proti zmrzali . Najboljši temperature jim rastejo je 75 do 80 stopinj Celzija čez dan in med 65 in 75 stopinj Celzija po sončnem zahodu .
Harvest
madžarski Hot Wax Peppers se obirajo dvakrat, enkrat , ko so prvič porumenijo in ponovno, ko se obrnejo oranžne ali rdeče. Rumena paprika , so rahlo sladek in imajo minimalno toploto . Ker se spreminjajo barvo ,toplota stopnjuje . To traja približno 59 dni po sajenju za paprike , da porumenijo in približno 84 dni, dokler ne postanejo rdeče. So obirajo debla približno centimeter od vrha popra , če se bodo posušeni ali kisle .
Kulinarična Uporabe
Na svojem mediju hotness , madžarski Hot Wax Peppers so dobro jedli surove ali kuhane in so dobre nadomestke za Jalapenos v receptih , ko je manj toplote želenih . So enostavno , da se posuši in se lahko zamrzne ali kisle . Pikantno - sladko želeji in chutneys pogosto vključujejo madžarske vroč vosek Peppers . Pri različnih barvah in okusih , uporabite mešanico rumene in rdeče paprike v jedi.
