Zelišča pod velik uporabo za kolonisti . Colonial časovno obdobje od 1600 do 1700 , videl zdravnike in ženske, zdravljenje bolezni z zeliščnimi rastlin. Druge aplikacije vključena postavitev v hrane in pijače . Ljudje so pesticidi za boj proti komarji , hrošči in miši . Večina zelišč prišel s kolonisti , ki so se preselili v Ameriko iz Evrope in od drugod. Nekatere rastline , vključno beebalm ( Monarda Didyma ) in janeža ožepek ( Agastache Foeniculum ) , povečal rojen v Ameriki . Gospodinjstvo medicina

Zdravilna zelišča so ženske pogosto dajemo , ker so bili zdravniki drago in težko najti v podeželskih skupnostih. Ljudje dajo betony ( Betonica officinalis ) znotraj snuff cevi za zmanjšanje modrice . Zel tudi lahko pomagajo zdraviti osebo iz razjeda , ko pripravljamo kot sok . Kolonialisti dal betony za ljudi, ki iščejo konec nočne more , glede na odboru izobraževanje Miller , Cory House Museum je v Westfield , New Jersey . Zdravniki bi predpisal naprstec ( Digitalis purpurea ) v obliki tabletke , narejen iz zelišč v suhih listov za zdravljenje težav s srcem . Lamb ušesu ( Stachys olympica ) hranijo rane čiste in pospešil celjenje kosov. Kolonialisti dal vrt Heliotrop ( Valeriana officinalis ), da ženske, ki so imele histerija in želodčne težave , povezane z njihovim mesečnim menstrualnim ciklom .
Kuhanje

Kuharji z okusom perutnine in visoko vsebnostjo maščob mesa z žajbljem . Peteršilj ( Petroselinum crispum ) , poje po obroku , izbrisani vonja levo pa iz česna . Kolonialisti uporablja Luštrek ( Levisticum officinale ), kot dodatek k solatam . Zgodovinske , kulinarične uporabe za zelene mete ( Mentha spicata ) vključena postavitev v želejev, ki temelji na mete omakami. Lahkotnico ( Marrubium vulgare ) je bila narejena na sladkarije in postavi v hladno medicine , po Chadds Ford Zgodovinskega društva v Pensilvaniji . Hostese obložen plošče iz sadja, janeža ožepek .
Pijače

Zgodnji Američani pili čaj prežeta z zelišči za medicinske namene in mešanih udarcih . Kolonisti z okusom čaja z zelišči , namesto tega, kar se je štelo tradicionalni čaj listi , ko je bil tradicionalni čaj pijemo označeni kot Nerodoljubiv . Orange mete ( Mentha citrat ), dodan okus s pestjo in čaji . Ljudje v kolonialni Ameriki uporabljajo liste beebalm , da črni čaj .
Pesticidi

Ljudje, ki živijo v kolonialnih časih ustvarila pesticidi iz zelišč . Rožmarin ( Rosmarinus officinalis ) in tansy ( Tanacetum vulgare ) odganja hrošče . Pennyroyal ( Mentha pulegium ) in tansy znebili komarji , poročaChadds Ford Historical Society . Kolonialisti, posuto janež okoli hiše za odpravo miši težave. Oba česna ( Allium sativum ) in čebula ( Allium cepa ) je pomagal jasno, uši, hrošči , miši in moli .