Sušenje zelenkovke listi ni veliko drugačen od drugih sušenje zelišč , razen tega, da je to ključnega pomena zaproces , da se hitro pojavijo . Zelenkovke zapusti dovoljeno , da bi porabili preveč časa sušenja , ne samo, da bodo izgubili okus , lahko pa postane tudi plesni in neuporaben . Timing

čas je vse nabiranja zelenkovke listov. Za največjo okus , cut stebla za sušenje , tik predenrastlina zacveti . Preveri na rastlini dnevno , od zelenke hitro raste . Ko se pojavimajhen popek na vrhu rastline , je čas za žetev . Čas dneva , da serastlina cut lahko vpliva tudi na okus. Harvest sredi dopoldneva , ko je zmrzal ali rosi več, vendar predvročina dneva prispe. Na večini področij , bo to okoli 10:00 Dusk je druga primerna izbira . Trgatev ob optimalni čas pomenikoličino olja v zelenkovke listi bo na najvišji ravni , ki izhaja v večini okus potem, ko so posušeni listi .
Priprava

Priprava zelenkovke listov jepreprost, vendar pomemben del procesa sušenja . Večina metod sušenja je odvisna od zelenkovke listi ostanejo pritrjeni na kljunu. Prestregla dolgo izvira iz rastline zelenkino 1 do 2 cm nad bazo . Pretresiteizhaja , da odstranite umazanijo , umazanijo in žuželke , nato pa jih sperite s hladno vodo . Prepričajte se, da vse umazanijo se odstrani , ker ga ne boste želeli na posušenih listov . Ravnajte liste nežno , pri čemer pazimo , da jih ne bi zatrli . Plaststebla v papirnate brisače ali gazo odstraniti vodo .
Oven sušenje

Ker se hitro suši , jenajboljši način za ohranitev mete , pečica je eden od najboljših načinov, da gredo , še posebej, če nimate na voljo dehydrator hrano . Pomembno je, da nizke temperature , saj ne želite , da kuhamo ali pečemo liste , ki bi odpravila veliko okusa . Nastavite pečico na 180 F , postavitestebla na piškotek stanja v eni plasti in jih dal v pečico za dve do štiri ure , oziroma dokler so suhe. Nekoliko počasneje , vendar varnejši način , je toplo pečico na 200 stopinj , ga izklopite , počakajte 20 minut in nato položite liste v pečici čez noč. Če niso popolnoma suha do jutra , nato pečico na približno 140 stopinjah približno 20 minut . Odstranimo liste odstebel po sušenju .
Viseči

tradicionalen način sušenja zelenke in drugih zelišč je, da jih obesite . Ta način je primeren, v nekaterih pogledih , saj sili olja v listih, vendar zahteva tudi posebne pogoje . Potrebovali boste območje, ki je temna , suha , topla in ima dobro kroženje zraka . Tiekup stebla skupaj tesno . Postavite papirnato vrečko nad njimi in jih povežemo na vrhu . Visistebla z glavo navzdol za en do dva tedna , dokler niso popolnoma suhi.
Hrana dehydrator

dehydrator hrano je eden od najhitrejših in najlažjih načinov , da se posuši zelenke zapusti . To traja ugibanje iz procesa in zagotavlja, da se listi ne bodo niti plesni ali kuhana . Enostavno postavite liste v dehydrator po navodilih proizvajalca. Listi ni nujno, da se priložijostebla za sušenje v dehydrator , vendar pa lahko ravnanje z njimi lažje.