mete rastline uspevajo po vsem svetu , so doma v Sredozemlju in so se razširile z rimskega imperija. Grški mit pripoveduje o starejši par vzeli čas, da obrišite svojo mizo z listov mete pred serviranjem jedi , ki potujejo s tujci; ko so tujci sami pokazala kot bogov Zeusa in Hermesa , je bilpar bogato nagrajeni . Zel je bila povezana z gostoljubnostjo in je bilo pogosto posuta na tla za boj proti vonj in škodljivcev.
Growing Mint
Za najboljši proizvodni listov mete , bi bilo treba posajene v celoti za delni sončni svetlobi; da se bo v večini vrst zemlje , vendar uspeva najbolje, če to ni ves moker. Naprave se lahko šteje za reprodukcijo sami, vendar dodatne rastline lahko gojimo z matičnimi in koreninskih potaknjencev.
Hibridi
vrtoglavo število mete hibridi so bili pridelani . Poprove mete in zelene mete sta dve najbolj tradicionalne oblike . Smooth listnati - poprove mete ima najmočnejše količino mentola , medtem ko zelene mete , z zobatimi in pogosto zavitih listov , ima slajši okus. Sorte z kančkom sadnega okusa na pretek , tudi jabolka, pomaranče in ananas; zlato jabolko mete in ananas mete so listi pegast z rumeno ali belo . Čokolada mint listi so temno rjave plesnijo liste in resnično imajo čokolado z meto okus.
Sušenje mete
Najenostavnejši način za ohranitev mete je s sušenjem . Listi morajo biti hitro sprati s hladno vodo. Če so listi še vedno drži , da je njihova stebla, lahko listi visela z glavo navzdol v senčnega , toplem in suhem prostoru , ali je mogoče odstraniti iz njihovih stebel , ki so razporejeni na čisto zaslonu kovinske in damo v pečico nastavljeno nazelo nizko temperature ( 200 stopinj Celzija ali manj) .
Kulinarična uporabe
mete lahko kandirano uporabo jajčnih beljakov in sladkorja za zdravljenje same ali kot sladico prehiteli . Prav tako se lahko dodajo mešanih zelenice v solato , želirano , ali je v preprostem sladico sirup . Mete se pogosto uporabljajo v omakah za jedi iz jagnjetine , in sopriljubljen , preprost način za obleko grah . So okus domač smetano in granitas led . Mete lahko zdrobi za uporabo v mint juleps ali mojitose , dodajo čokolado liker za sladico s pijačo, ali pa preprosto se zamrznejo v flavorful ledenih kock .
Historic medicinsko rabo
Sveže ali posušene mete lahko sesekljane vložene , da bi metin čaj ,še posebej osvežilno pijačo služil ledeni . V preteklosti je bil mint čaj uporablja za pomoč prebavo in lajšanje zamašenega nosu . Nekateri arheološki dokazi kažejo, da grški športniki uporabljajo mete pomirjajo boleče mišice , kot predhodnik sodobnega vsebuje mentol aktualnih analgetiki .
