listi odrezani od stebla svežo baziliko in zavrzi stebla. Odstranite vse plesnive liste ali liste z znaki mrčesom in jih zavrzite .
2
Pripravite območje za sušenje baziliko . Uporabite ravno delovno površino , ki se lahko k tej nalogi do več dni brez motenj. Izberite območje, ki je suha in topla .
3
položite nekaj papirnate brisače za pokrivanje območja sušenja.
4
Razporedi listov bazilike na papirnate brisače v ena plast , pri čemer pazite, da ne prekrivajo, saj bi to spodbudilo rast plesni .
5
Preverite na listi na dan, pri čemer pazite, da odstranite vse, ki plesni. Ohranimo posušene liste bazilike v nepredušno zaprti posodi in jih shranite z drugimi začimbami .