Sestavine:
- 3 zreli avokadi
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice sesekljanega cilantra
- 1/4 skodelice sesekljanega paradižnika
- 1/4 skodelice sesekljane jalapeño paprike (neobvezno)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 2 žlici limetinega soka
Navodila:
1. Avokadu olupite in razkoščičite.
2. Avokado pretlačite v veliki skledi z vilicami.
3. Dodajte čebulo, koriander, paradižnik, jalapeño poper (po želji), sol, poper in limetin sok.
4. Dobro premešajte, dokler se ne združi.
5. Takoj postrezite s čipsom, krekerji ali zelenjavo.
Namigi:
- Za bolj gladek guacamole zmešajte sestavine s kuhalnico ali mešalnikom.
- Če nimate svežega cilantra, lahko namesto njega uporabite posušen cilantro.
- Da guacamole ne porjavi, ga hranite v nepredušni posodi v hladilniku. Traja do 2 dni.
- Guacamole je vsestranska jed, ki jo lahko uživate kot pomako, namaz ali preliv.
