Hrana dehidrator in zamrznejo sušilni stroji delajo enako dobro pri pripravi hrane za dolgotrajno uporabo, toda stroji delajo na različne načine . Ko boste poskusili isto hrano , ki se uporablja v obeh računalnikih , boste opazili razliko v okusu in teksturi živil . Pohodniki , avtodomi , športniki in celovojaško uporabo obeh vrst hrane , vendar boste morda raje eno čezdrugo. Liofilizirnem proces

zamrznitev lase počasi odstranjuje vodo in vlago iz živil, danih v notranjosti . Temperature v notranjosti stroja dosegla tako nizko, kot 50 stopinj Celzija , createing vakuumski učinek. Živila znotraj zamrznitve so temperature spusti in postanejo dehidrirani kotstroj zanič ven vso vlago iz hrane. Proizvajalci pečat hrano v plastičnih posodah ali folijo pred pošiljanjem v trgovinah . Vojaški , vesoljski program in druge vladne agencije uporabljajo liofilizirane izdelke, ker so živila lahek. Astronavt sladoled je en primer liofilizirane hrane.
Hrana Dehidracija

dehydrator hrano odstrani tudi tekočin , kot je voda iz živil , vendar pa uporabljadrugačen Postopek . V divjini živila , ki so izpostavljeni soncu dovolj suho podnebje počasi izsušijo brez razvajanja . Proizvajalci uporabljajo velike stroje , ki imajo zrak nenehno obnavljajoče se in se gibljejo tako pod in nad hrano . Veter ustvarja sesanja , ki se počasi vleče vlago iz živil. Beef sunkovit spada v kategorijo dehidrirano hrano , čeprav nekateri proizvajalci obdržijo bolj naravne vlage v mesu , ki zapusti govejega sunkovit več plačilno sredstvo in všečno .

Liofiliziramo Prednosti in slabosti

Freeze - posušene hrana ohrani teksturo, hranilna vrednost in okus živil. Živila hitro kuhanje z le majhno količino vrele vode . Liofilizirane živila so dražja od dehidriranih živilih , kerpostopek traja tako dolgo in vključuje veliko truda. Domov kuharji ne morejo zamrzniti suhe hrane doma . Živila morajo doseči nizki temperaturi in ostal pri tej temperaturi več ur . Ti pogoji se ne morejo doseči z opremo, ki je na voljo za domačo uporabo.
Prednosti in slabosti Hrana dehidrator jezik jezik

notranje stroje za dehidracijo hrane pustite doma kuharji narediti svoje dehidriranih živil na domov. Stroji so poceni in ustvarjanje živila z dolgim ​​rokom trajanja , ki ne potrebujejo hlajenje . Največja pomanjkljivost je, da traja dlje , za rehidracijo živil . Morate postaviti živil v vročo vodo in pustite namakati do dve uri , preden je reconstitutes . Vendar pa nekatera živila , kot so suho sadje , ni treba, da se hidracijo pred jedjo . Prav tako lahko zelenjavo za juhe in enolončnice rehidrirajo v skledo , saj kuha .