pohvala paprike in mnogi ljudje mislijo ognjeno vročih in začinjene vrste , ki lahko gorijo usta in da bo vaše oči z vodo . Vendar niso vsi paprika ima tak učinek. Več priljubljenih sorte registrirati nizko na lestvici Scoville in so zelo blagi. Medtem ko hot chili peppers so zelo priljubljeni v različnih kuhinj , druge blažje paprike so prav tako pogosti in velikokrat bolj priljubljena. Ne vedo, kako odkriti blage paprike vam bo pomagal zagotoviti, da uporabljate pravo vrsto za kulinarično učinek si željo . Ancho ali poblano

poblano paprike soblage poper od stopenj med 300 in 1000 Scoville enot, ki se ne štejejo za vroče. Paprika se pogosto uporablja v mehiški kuhinji in so primerni za polnjenje in izdelavo izdajalca . Ocvrt različica poper , znan kot Ancho , je tudipriljubljena sestavina mehiške kuhinje . Paprike so temno zeleni , dokler ne dozorijo v približno 100 dneh rasti in obarva rdeče . Imajo sadno in dimljen okus in raste iz grma , ki proizvaja skozi celo binglja paprika leto v toplem vremenu .
Anaheim

Anaheim paprika jeblago poper imenom po mestu v Kaliforniji , kjer so bili prvi gojili . Svetlo zeleno chili poper je šest do 10 centimetrov v dolžino in se navadno uporabljajo preden dozori v rdeči barvi . Rdeče paprike so včasih sušili in nanizani skupaj, da bi ristras , razporeditev paprike , ki se uporabljajo za dekoracijo . Anaheim poper je zelo blag na le 500 do 1.000 Scoville enot. Ortega chili jepogosta vrsta Anaheim poprom .

Paprika

Paprika paprika , so blage paprike , ki lahko včasih vroče, vendar pa so običajno precej blag . Te rdeče podolgovate paprike obrnejo svetlo rdeče, ko odraste in spominja na rdečo sladko papriko . Paprika se najpogosteje uporablja v posušeni in v obliki prahu . To jepriljubljena sestavina madžarske kuhinje in kot okras . Kot cele paprike so najbolj primerni za pečenje mesa .
Pepperoncini

Z Scoville oceno le 100 do 500