Zrele stročji fižol ima svetlo zeleno barvo, ki je enotna po celotni fižola stroka . Ne vrtaj fižol z madežev na senzorju , tiste, ki imajo lisasto videz ali fižol , ki nimajo enotne zelene barve .
Velikost in Texture
Po na University of Illinois Extension urada ,zrel zeleni fižol je običajno približno širina svinčnik . Harvest fižol , ko so jasne, vendar ne preveč trdna . Treba jih je izbral , preden si lahko ogledate na kepo fižola skozi kožo. Ta zrna so prezrelega inpod bo preveč težka in kodrasti jesti . Vendar pa se lahko še vedno uporabljate ta fižol tako dolgo, kot ste jih lupini , preden jih jeste .
Storage
Ko izbral , lahko obdržite stročji fižol v hladilnik za približno tri dni, v kolikor so jih hranimo v plastični vrečki . Ne umivajte fižol , preden jih shranite , sicer ne bo vodila tako dolgo .
Izbor Nasveti
Če je mogoče , kupite stročji fižol od trgov ali trgovin, kjer so na voljo so v razsutem stanju v velikih zabojih , tako da boste lahko izbrali s pomočjo za izbiro želene fižol , Center za nadzor in preprečevanje bolezni svetuje . Poskusi, da poberem fižol s podobnimi dolžin in širin , tako da kuhamo enakomerno . Če imate kombinacijo velikosti , lahko nekaj zrn dobil prekuhano , medtem ko bodo drugi še vedno kuhano .
