Obstaja 30 - plus , ki se gojijo sorte rabarbare ( Rheum rhabarbarum ) in številne divje sorte, v Rusiji , na Kitajskem in drugod po skrajnem vzhodu , kjer je materni . Listne peclji (listna stebla ) naprav so užitno, vendar listov in korenine so zelo strupeni zaradi visokih koncentracij oksalne kisline , ki se pojavlja v celotnem obratu . Leaf peclji lahko jedel zeleno , rdečo ali roza pegast videz , odvisno od sorte. Rabarbare bila prvotno