Mikrovalovne pečice , uvedene potrošniku za domačo uporabo, v 1950-ih , uporabijo kratke radijske valove prodreti hrano , zaradi česar molekule vibrirajo , kar je povzročilo trenja in povzroča toploto . Ker so kuharji hrane od znotraj navzven , hrana ne rjavi barvi na zunanji strani, izdelavo tort in meso manj vabljiva kot peki ali praženjem v klasični pečici .
Konvencionalna pečica
konvencionalna pečica jetradicionalna pečica, ne sme zamenjati z konvekcijsko pečico . Podobno kot pri klasični pečici ,konvekcijska pečica ima notranje navijačem , ki krožijo zrak v notranjosti pečice , s čimer se pospeši čas kuhanja . Medtem kokonvekcijska pečica skuha hitreje kot v klasični pečici , da ne kuhamo tako hitro, kot je mikrovalovna pečica.
Mikrovalovne v primerjavi s klasičnimi za kuhanje
mikrovalovne kuharji veliko hitreje kot pri klasični pečici , to niidealna izbira za kuhanje ali pripravo vsa živila . Za nekatere recepte in pripravo hrane ,konvencionalna pečica jenajboljša izbira . Na primer ,konvencionalna pečica daje boljše rezultate mesa ali peciva , ki zahtevajo zunanjo porjavijo , medtem ko mikrovalovi so boljše za pogrevanju hrane , kuhanje nekaj zelenjave in grelnih tekočin . Dejanski čas kuhanja , če primerjamo z mikrovalovno pečico v klasični pečici , se razlikuje glede na tisto, kar ste kuhanje . Na primer , medtem ko bimikrovalovna kuhamo nekaj mesa trikrat hitreje kot klasični pečici , bi bilo segrevanje vode več kot 10-krat hitreje .
Nadzor temperature
nastavite toplotna zmerno pri uporabi klasični pečici , medtem ko določite vrsto energije, ko uporabljate mikrovalovno pečico. Ko nastavite konvencionalno pečico, ki je pravilno in ne deluje na visoki nadmorski višini do 350 stopinj F , imate jasno razumevanje , kako dolgo bo trajalo, da nekatera živila kuhati, ko je po zanesljivo recept . Mikrovalovne pečice razlikujejo; nekateri imajo večjo moč kot druge mikrovalovne pečice in kuhamo hitreje. Namesto da bi jo dejansko želeno temperaturo , kot v klasični pečici ,uporabnik izbere visoko , srednjo ali nizko. Nekateri mikrovalovne pečice imajo samo eno nastavitev.
Kuhanje Times
, medtem ko kuhanje časi se spreminjajo glede na mikrovalovno model za mnoge mikrovalovne pečice lahko kuhamo eno samo srednje velika krompirja manj kot pet minut , medtem ko je enako krompirja traja približno 50 minut pečemo v klasični pečici . Toda čas kuhanja poveča pri kuhanju več kot en krompir v mikrovalovni pečici . To traja približno 25 minut kuhamo osem krompir v mikrovalovni pečici , zato le prihranite približno polovico časa kuhanja v primerjavi s konvencionalno pečico .
