Baker jemehka, voljne mineral element najdemo v različnih delih sveta . Metalurgi združujejo čistega bakra z drugimi elementi za ustvarjanje zlitine , ki so močnejše kot materni bakra. Ko je baker v kombinaciji s cinkom , ki jeposledica zlitina imenovano medenine . Ko je baker kombinaciji s kositrom , ki jeposledica zlitina imenovano bron . Besede so včasih uporabljajo izmenično , ampak oba zlitine so zelo različni. Bron je težje in bolj odporna proti koroziji .
Zgodovinski Uporabe
Bronasta je bila odkrita leta 3500-4500 pr in je bil prvotnozlitine bakra in arzena , medtem ko kombinacijakositra in bakra spodrinile okoli 1.000 let kasneje . Zaradi svoje trdote, ki se je začelo nadomestiti kamen v orožje , in na koncu , v kuhinjskih pripomočkov . Antični grški in rimski civilizaciji pomagali širiti uporabo brona po vsej Evropi , medtem ko sta Kitajska in Indija, znan po svojih bron , tako dekorativne in kulinarike .
Opozorila
Pri uporabi bronastih pripomočki , poskrbite, da so sodobne proizvodnje . Starejši predmeti imajo lahko neko količino svinca in arzena v kombinaciji z bakra in kositra . Ti elementi bi lahko pronicajo iz kovine v hrano med kuhanjem . Oba sta svinec in arzen , so kumulativne strupi; kar pomeni, da se lahko kopiči v telesu v času in ogrozila svoje zdravje , preden so hudi simptomi očitni. Sodobni proizvajalci bronasto posodo in jedilni Priporočamo vam, da bi se izognili uporabi te postavke s kislimi živili . Izogibajte se hrani, ki vsebuje kis , paradižnik ali agrume . Priporočljivo je tudi , da ga ne shranjujte hrane v bronastih posod za dalj časa . Sodobni bronasta posoda pogosto prevlečene s kositrom; če ima vaš Posoda tak premaz , ki ga redno pregledovati glede poškodb in imajopremaz popraviti , kot je potrebno .
jezik nego in čiščenje
bronaste da ni lakirana bo madež in enostavno korozijo , če je ostalo v stiku s hrano ali tekočino. Zato je najbolje , da opere svoje bronastih pripomočki takoj po uporabi . Uporabite komercialno čistilo , posebej pripravljeno za bron , po navodilih proizvajalca , ali pa uporabite domač paste , ki sestoji iz 1 žlička soli , raztopljene v 1 skodelico kisa in mešani z dovolj moke, da paste . Uporabi paste na brona in in pustite, da sedi za 15 do 60 minut, nato sperite s čisto, toplo vodo in lak posuši . Ne uporabljajte grobih ali agresivnih čistil na vaše bronastih pripomočki , saj lahko takšna čistila poškodujejo tako bron zase in za vse lak ali kositra zaščitno prevleko, ki jo je mogoče opaziti .
