Bok Choy jerezana v kitajski kuhinji in ponuja prehrano v svojih listov in stebel . Ko je kuhan, stebla postanejo mehke in kremasto teksturo . Znan tudi kot kitajsko zelje , Bok Choy je veliko vitamina C, folne kisline in vlaknine , kot tudi beta karotena in kalcija . To je kuhana za uporabo v različnih jedi in mešamo- krompirček . Ker ima bok Choy dveh različnih delov, rezanjezelenjave lahko zdi zmedo , ampak je pravzaprav precej enostavna . Obrat proizvaja ohlapne glave belega stebla in zelene liste . Njena pomembno , da odstranimo debel koreninski del stebla , da loči liste in zagotovili tudi kuhanje , ko pa se to doseže , lahko razrežemo na različne načine . Navodila

1

Odstranite vse rumenenje ali ovenele liste iz bok Choy glavo .
2

Cutkoren konča off off približno 1 centimeter od dna . Ne režite preveč off; samo obrezati , dovolj za odpravo debela stebla . S črtanjem tega debel del ,zelenjave kuha bolj enakomerno in listi je mogoče ločiti .
3

ločite liste od glave in sperite enkrat več , če je to potrebno .

4

Slicepecelj dolžini ustvarjanje manjših stebla . Narežite na grižljaj velike koščke mešamo- krompirček . Lahko vodi tudi liste in stebla pritrjene in jih kuhamo skupaj , vendar se prepričajte stebla kuhati enakomerno .
5

listi odrezani odstebla, če želite. Uporabite nož za rezanje delov zelenjave do ustrezne velikosti, vendar jih enotna , da se zagotovi tudi kuhanje . V mnogih receptov , rezanjestebel na 1 - inch kosov je primerno . Stebla in stebla , je treba kuhane dlje od listov , če so deli ločeni .