Grill ponve imajo dolgo ročico , ki jo držite stran od gorilnika . Ročaj ostane nekoliko ohladi, vam omogoča hitro odstranite ponev z ognja . Skleda del ponev ima zaobljene oblike in dvignjenimi robovi ali trkanja po dnu . Ko postavite ponev na vir toplote ,toplota širi po vsej ponvi , tudi ob dvignjenih udarci . Udarec posnemajo najdete na žaru rešetke in ustvariti te char znamk , ki jih želite . Grill ponve so običajno izdelani iz litega železa , čeprav boste morda ugotovili, emajlirane ali iz nerjavečega jekla različic .
Zunanjo uporabo
Za zunanjo uporabo , se odločijo za žar ponvi , narejen iz litega železa. Litega železa ohranja toploto iz žara , ki ga enakomerno po vsej ponvi in zagotavlja gladko površino za kuhanje. Zunanji pan tudi vam daje možnost za kuhanje hrane, ki jih drugače ne zna kuhati na žar. Nekatere vrste zelenjave in živil, ki so manjši ali tanjši zdrsa med rešetkami ali zahtevajo zajema žara z aluminijasto folijo . Žar ponvi skuha hrano hitro in ji daje žar znamk.
Druge namene
žar iz litega železa skillets so dovolj močni za uporabo v drugih odprtih prostorov , vključno z odprtim ognjem . Litina je izredno trpežna in ima dobro odrezal na visoki vročini tabornem ognju . Kot jeponvi naravno temno senco ,pan ne razvije ožganine ali zoglenelih ocene od izpostavljenosti ognju . Imate tudi možnost kuhanja na stojalo nad tabornem ognju , ki ohranja ponev proč od ognja , vendar še vedno zagotavlja več kot dovolj toplote za kuhanje.
Vrste
Poleg nerjavečega jekla, litega železa in emajlirane posode , nekateri proizvajalci ustvarjajo ponve iz težkih aluminija. Oblikovalci ustvarjajo tudi kvadratnih Ponve in ovalne ponve . Soline vsi vsebujejo enake pojavila trkanja po dnu in močne baze , ki ohranja hrano iz kotaliti po ponvi .
