Hruške so ena izmed najlažjih sadja , da rastejo v domačem vrtu . Odvisno od sorte in lokacije , hruške so na splošno žetev pripravljeni v začetku jeseni med avgustom in oktobrom . Večina komercialnih pridelovalci uporabljati tlačnih testerji, da ugotovi, ali so hruške zares pripravljeni za letino . Ti contraptions ugotovi, ali so hruške zreli temelji na pritisk , potreben za prebod kože . Domov vrtnarji pogosto zanašajo na manj znanstvenimi sredstvi . Harvest pripravljen hruške bo več indikacij , ko je pravičas . Obiranje

Vse hrušk sorte običajno dozorijo čez 10 do 20 dni. V tem času bi moralabiti sadje ročno obirajo večkrat , saj posamično zori . Izberite sadje , ki je v polni velikosti in rahlo rumene barve . Hruške morajo biti trdna , vendar ne skala trd . Plod mora biti enostavno odstraniti iz drevesa , ko jo dvignete rahlo v vodoravnem položaju . Plod mora gladko in nekoliko voskasta . Semena znotraj hruško bo črne barve .
Pear Type in Harvest

evropski, orientalske in azijske hruške so tri osnovne vrste hrušk , ki rastejo v Združenih državah Amerike . Evropska hruška je dalečnajbolj razširjena . Oriental hruška jehibrid, ki je zelo prilagodljiv in manj nagnjeni k hruševega ožiga , kot je evropsko hruške , vendar grittier teksturo . Azijska hruška, ki se včasih imenujejabolko hruška, je okrogla in hrustljavo kot jabolko , čeprav je v resnicihruška . Evropskih in orientalskih hruške dozori off drevo , medtem ko morajo azijske hruške dozorijo na drevesu . Ne glede na vrsto , vse hruške zorijo od avgusta do oktobra .

Zorenja

Hruške morajo biti obrani, ko so zreli , nato pustimo, da dozori off drevo . Če je to dovoljeno , da drevo dozori , bopostala sadje kašaste in kašasto . Nekateri hruške zahtevajo ohlajevanje po žetvi in pred jedjo. Brez hlajenja, bozrelo sadje teh dreves ni pravilno dozori . To je najbolj pogostovelja pozno pridelka hrušk , kot so Bosc , Comice in Anjou hrušk, ki so vse zorijo ne prej kot sredi septembra . Shranjevanje teh hruške na 32 do 45 stopinj Celzija v hladilniku ali kleti . Dlje ko hruške ostanejo v skladišču ,krajši čas pa bo potrebno, da dozorijo pri sobni temperaturi . Zgodnje sorte so ujete kot Aurori, Bennett in Barlett hrušk bo dozorel pri sobni temperaturi brez ohlajanja.
Storage

Hruške dozori enkrat pobrali in pustimo pri sobni temperaturi 3 do 4 dni . Za dolgoročno hrambo , položite sadje v hladilniku . Hruške so shranjeni na 32 stopinj Celzija bo prenehala zorenja . Veliko hrušk sorte bo ohranilo več mesecev, če pravilno v hladilniku pri tej temperaturi . Ko ste pripravljeni , da bi jedli , položite sadje pri sobni temperaturi nekaj dni . Bolje bo nekoliko hitreje in zorenje, ki se pojavijo , če so hruške zavito v papirnato vrečko . Koli obtolčeni ali poškodovano sadje zavreči . Hruške zlahka pick up vonjave od druge hrane , da ne shranjujte v bližini čebulo ali katere koli druge dišeče zelenjave.