1. Dodajte več jajc. To je najbolj očitna rešitev, saj so jajca glavno sredstvo za zgoščevanje jajčnega likerja. Receptu preprosto dodajte še eno ali dve jajci in stepajte, dokler se dobro ne združita.
2. Dodajte smetano ali pol in pol. To bo tudi pripomoglo k zgostitvi jajčnega likerja in ga naredilo bolj bogatega in kremastega. V svoj recept dodajte 1/2 do 1 skodelico težke smetane ali pol in pol in mešajte, dokler se dobro ne združi.
3. Uporabite koruzni škrob ali maranto. To sta dve pogosti zgoščevalci, ki ju lahko v majhnih količinah uporabite za zgoščevanje jajčnega likerja. V svoj recept dodajte 1 žlico koruznega škroba ali marante in mešajte, dokler se dobro ne združi. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se jajčni liker ne zgosti do želene gostote.
4. Ohladite jajčni liker Hladen jajčni liker je gostejši od toplega, zato ga, če iščete gostejši jajčni liker, preprosto ohladite nekaj ur, preden ga postrežete.
5. Dodajte zdrobljen led. To je odličen način za zgostitev jajčnega likerja, če ga postrežete kot hladno pijačo. Preprosto dodajte nekaj skodelic zdrobljenega ledu svojemu jajčnemu likerju in mešajte, dokler se dobro ne združi.
S temi nasveti lahko preprosto pripravite jajčni liker, ki je tako debel, kot želite. Zato kar naprej in uživajte v slastni, kremasti skodelici jajčnega likerja v tem prazničnem času!
